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飲み切りサイズのスピード果実酒!「ストロベリー・ラム」の作り方

2015年05月07日作成

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旬のフルーツで果実酒を作ってみたけれど、仕込んでから完成までに時間がかかることや、たくさん作ってもなかなか飲み切れないのがネック、という声が多いですよね。

そこで1週間でできる飲みきりサイズのいちご酒「ストロベリー・ラム」を作ってみました。

材料(2人分)

  • いちご… 100g(中サイズ8粒くらい)
  • ホワイトラム酒… 200cc
  • 空きビン… 500ccくらいのもの
  • ガムシロップ… お好みで

ストロベリー・ラムの作り方(調理時間:10分)

STEP1:いちごを切る

いちごを水洗いしてヘタをとり、ふきんなどでよく水気をふきとり、スライスします。

STEP2:ビンで漬け込む

清潔なビンにいちご、ホワイトラム酒を入れて、何度か静かに上下を返してまぜます。冷蔵庫に入れてしばらくおきます。

3~4日目から飲めますが、1週間くらい置くと香りと味がなじんで、より美味しくなります。

STEP3:完成!

色と果汁が出たら、いちごを取り出します。コーヒー用のフィルターを使って濾すと簡単です。甘いのがお好きな方は、お好みでガムシロップを加えて出来上がりです。

楽しみ方について

手軽に飲むならロック、ソーダ割り、ミルク割りですが、もうちょっと凝りたい場合は、オリジナルカクテルを作るのも楽しいです。

具体的には、テキーラ、レモンジュース、クラッシュアイスと一緒にバーブレンダー(ミキサー)にかけて、フローズン・ストロベリー・マルガリータ風にしたり、ライムジュース、クラッシュアイスと合わせてフローズン・ストロベリーダイキリ風にするなど、アイディア次第でいろいろ楽しめます。

(image by 筆者)

この記事で使われている画像一覧

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本記事は、2015年05月07日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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