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  7. 副菜やおやつにぴったり!「じゃがいもスイートポテト」の作り方

副菜やおやつにぴったり!「じゃがいもスイートポテト」の作り方

2015年04月23日作成

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今回は、じゃがいもを使った「スイートポテト」のレシピをご紹介します。

おやきともポテトサラダとも違う、楽しい一品です。副菜にはもちろん、おやつにもいかがですか?お子様のお弁当に入れたら、喜ばれること間違いなしです!

材料(3人分)

スイートポテト用

  • じゃがいも:2個
  • 卵黄:1/2個分
  • 水:大さじ1

調味料

  • マヨネーズ:大さじ1
  • はちみつ:小さじ1
  • 塩、こしょう:各ひとつまみ

作り方(調理時間:15分)

STEP1:加熱する

じゃがいもは洗って皮を剥きます。耐熱皿などに入れたら水を加え、レンジで600W7分加熱します。

STEP2:混ぜる

じゃがいもが熱いうちに潰し、調味料を全て混ぜ合わせましょう。

STEP3:成形して焼く

三等分にしてから楕円形にし、卵黄を満遍なく塗ります。トースターで3分ほどこんがり焼きましょう。

STEP4:完成

お皿にうつし、出来上がりです。

作り方のコツ・注意点

卵黄を塗って焼くとホクホク感と香ばしさが引き立ちます。また、ほんのり甘く仕上げています。

持ち寄りレシピにもいかがですか?

(image by 筆者)

この記事で使われている画像一覧

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本記事は、2015年04月23日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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