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  7. 冷奴が華やかな一品に!「カラフル冷奴」の作り方

冷奴が華やかな一品に!「カラフル冷奴」の作り方

2015年04月17日作成

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「冷奴」というと和風で地味なイメージがありますが、工夫次第で華やかなおかずになります。そこで今回は、「カラフル冷奴」の作り方をご紹介します。

材料(2人分)

  • ソフト豆腐(150g)…2個
  • 赤のパプリカ…1/4個
  • コーン缶詰…大さじ1
  • 玉ねぎ(小)…1/4個
  • かつおぶし…2つまみ
  • しょうゆ…小さじ1
  • ごま油…小さじ1/2

作り方(調理時間:5分)

STEP1:パプリカを切る

赤のパプリカは種を取り、8mm角に切ります。

STEP2:玉ねぎを切る

玉ねぎも8mm角に切ります。

STEP3:野菜を加熱する

耐熱容器にパプリカと玉ねぎを入れ、ラップをかけて、600Wの電子レンジで1分ほど加熱します。

STEP4:材料を混ぜる

野菜の中にかつおぶしとコーンの缶詰、しょうゆ、ごま油を入れて、混ぜます。

STEP5:完成!

豆腐をお皿に出し、STEP4の具を半分乗せて完成です。

作り方のコツ・注意点

野菜の加熱は、玉ねぎが透き通る位が目安です。

(image by 筆者)

この記事で使われている画像一覧

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本記事は、2015年04月17日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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