生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4.  
  5. サラダで余ったらポン!意外とおいしい「レタス味噌汁」の作り方

サラダで余ったらポン!意外とおいしい「レタス味噌汁」の作り方

2015年04月13日作成

 views

お気に入り

著者はお味噌汁にレタスを入れます。ですが、友人に話したところ「意外!」と言われました。

レタスはお味噌汁に入れると風味もよくておいしいです。そして、しょうがとの相性もぴったり。

ここでは、そんなサラダで余りがちなレタスを使って作ることができて、冷えも対策できる「意外とおいしいレタス味噌汁」のレシピをご紹介します。

材料(3人分)

  • カットレタス・・・80g
  • 味噌・・・大さじ3
  • 水・・・450ml
  • だしパック・・・1パック
  • おろししょうが・・・小さじ1/2程度

作り方(調理時間:10分)

STEP1:だしパックを水につけてだしを取る

だしパックを水に入れ、600W電子レンジで1分30秒ほど加熱します。そのまま色が出るまで待てば手軽にだしを取ることができます。

水に入れて強火にかけて、5分ほど煮出すことでも取れます。

STEP2:レタスとしょうがを鍋に入れる

レタスとしょうがを鍋に入れて、中火で3分加熱します。

おろししょうがは、全体に溶かしてください。

STEP3:味噌をとく

味噌をときます。

STEP4:完成!

お椀に盛りつけたら完成です!

作り方のコツ・注意点

今回はカットレタスを使いましたが、余ったレタスを手でちぎって作ることもできます。しんなりしたレタスはシャキシャキしたレタスとは違った食感で、またおいしいもの。

チューブのおろししょうがも加えて、ピリッとアクセントを加えることでよりおいしくなりますよ。

(image by 筆者)

この記事で使われている画像一覧

  • 20150413142659 552b53a34a2fa
  • 20150413142741 552b53cdee020
  • 20150413142912 552b542853cc3
  • 20150413142835 552b5403d2870
  • 20150413143035 552b547b62a55
  • 20150413143111 552b549f723b1
  • 20150413142659 552b53a34a2fa

本記事は、2015年04月13日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

編集部ピックアップ

期間限定のPRコンテンツをチェック!

もっと見る