生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4.  
  5. 意外と美味しい!「かぼちゃとベーコンのお味噌汁」の作り方

意外と美味しい!「かぼちゃとベーコンのお味噌汁」の作り方

2015年04月13日作成

 views

ここでは、「かぼちゃとベーコンのお味噌汁」の作り方をご紹介します。ほくほく甘いかぼちゃとベーコンのダシが効いた、ホッと温まる一杯です。

材料(4人分)

  • かぼちゃ:200g
  • ベーコン:25g
  • ごま油:適宜
  • 和風出汁:小さじ1
  • 味噌:大さじ2
  • 水:300cc

作り方(調理時間:10分)

STEP1:具材を切る

かぼちゃは2cm角に、ベーコンは3〜5mm幅に切りましょう。

STEP2:具材を炒める

鍋にごま油を熱し、中火でベーコンを炒めましょう。軽く焦げ目がついたら火をつけたまま水を入れます。

STEP3:煮る

かぼちゃを加え、3分程煮たら味噌を溶き入れ、出汁をふわっと入れましょう。

STEP4:完成

お椀に盛り、あさつきなどを散らせば完成です。

作り方のコツ・注意点

かぼちゃを入れたら煮崩れしないように、3分程ですぐに火を止めるのがコツです。また、ごま油で炒めることにより香ばしく、かぼちゃの甘さが引き立ちます。

夕食の一品に是非どうぞ。

(image by 筆者)

この記事で使われている画像一覧

  • 20150411205626 55290beaa5ee8
  • 20150411210143 55290d270ba1d
  • 20150411210755 55290e9bd1254
  • 20150411210944 55290f0898802
  • 20150411211205 55290f95ebeeb
  • 20150411205626 55290beaa5ee8

本記事は、2015年04月13日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

編集部ピックアップ

編集部おすすめ期間限定のPRコンテンツ

もっと見る