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バナナとはちみつでもっちり!こどもが喜ぶ「バナナパンケーキ」の作り方

2015年03月27日作成

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今回は、ホットケーキミックスで簡単にできちゃうおいしい「バナナパンケーキ」の作り方をご紹介します。

ホットケーキミックスにバナナとはちみつを加えるだけで、もっちりした触感のおいしいパンケーキが出来上がります。

バナナの風味とはちみつのほのかな甘みがくせになる、どこか懐かしいお味のパンケーキ。こどものおやつにぴったりです!

材料(2人分)

  • ホットケーキミックス:150g
  • 牛乳:120cc
  • バナナ:1本
  • 卵:1個
  • はちみつ:大匙1杯

作り方(調理時間:10分)

STEP1:バナナを切って、フォークでつぶす

5mm程度に薄切りにしたバナナをフォークの背でつぶしていきます。

バナナの食感が残るように多少粗いくらいで大丈夫です。

STEP2:ボウルに材料を入れる

ボウルに卵と牛乳、すりつぶしたバナナ、ホットケーキミックスを入れ、はちみつを加えます。

STEP3:全ての材料を混ぜ合わせる

なめらかなクリーム状になるまで、混ぜ合わせます。

STEP4:フライパンを熱し、表面を焼く

フライパンに薄く油をひき、弱火で2分ほど熱します。生地を丸く流し3分焼きましょう。

STEP5:裏返して焼く

生地のまわりがかわいたら裏返して弱火で2~3分焼きます。

STEP6:好みの大きさに切り分ける

好みの大きさに切り分けます。

小さなお子様のおやつにするときにはもっと小さく一口サイズに切り分けてあげてくださいね。お子様は手づかみで食べることもできて、喜ぶと思います。

STEP7:完成

お皿に取り分けて完成です!

作り方のコツ・注意点

フルーツを添えると彩りもよくなりますよ。今回はキウイを添えてみました。

美味しいパンケーキで、素敵なおやつタイムになりそうですね。牛乳をお伴にどうぞ!美味しく召し上がってくださいね。

(image by 筆者)

この記事で使われている画像一覧

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本記事は、2015年03月27日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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