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簡単常備菜!ひじきふりかけの作り方

2015年03月13日作成

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一人暮らしだと、料理を毎日作るのって大変ですよね。今回は、包丁を使わずにサッと作れる、栄養満点な常備菜レシピをご紹介します。

ご飯に乗せても、パンにチーズと乗せてトーストしても、サラダのドレッシングがわりにもぴったり!そのまま食べても美味しい鉄分たっぷりふりかけです。

材料(4〜6人分)

具材

  • ひじき:80g
  • 大豆:100g
  • ツナ:70g

調味料

  • 昆布だし:ひとつまみ
  • めんつゆ:小さじ1
  • いりごま:適宜
具材は、どれも缶詰1缶分です。

作り方(調理時間:5分)

STEP1:炒める

フライパンを中火に熱し、ひじき、大豆、ツナを2分程炒めます。

STEP2:味付け

香ばしい香りがしてきたら、昆布だしとめんつゆを加えましょう。ごまを全体的に振り入れ、軽く炒め合わせます。

STEP3:完成

器に盛り、完成です。

残りは1週間ほど保つので、密閉容器に入れて冷蔵庫で保管しましょう。

作り方のコツ・注意点

より簡単に作るのであれば、材料全てを耐熱ボウルにいれて、600Wのレンジて3分加熱しても出来ます。

炒めることにより香ばしく、より美味しくなるので是非お試し下さい。

(image by 筆者)

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本記事は、2015年03月13日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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