生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3. 甘くて美味しい!カボチャンプルーの作り方

甘くて美味しい!カボチャンプルーの作り方

2015年03月13日作成

 views

沖縄料理のチャンプルー。今回はメインの食材をカボチャにして、ホクホク美味しい簡単チャンプルーを作りました。お子様も美味しく食べられます!

材料(2人分)

材料

  • かぼちゃ:100g
  • 木綿豆腐:150g
  • ベーコン:2枚(約40g)
  • かつおぶし:1パック(約2g)
  • ごま油:適宜

調味料

  • しょうゆ:小さじ1
  • みりん:小さじ1
  • 昆布だし:ひとつまみ

作り方(調理時間:5分)

STEP1:切る

かぼちゃは一口大の薄切り、ベーコンは2mm程の千切りにしましょう。豆腐はしっかり水切りしておきます。

STEP2:炒める

ごま油をフライパンに熱し、かぼちゃ、ベーコンを中火でサッと炒めます。水切りした豆腐は手で崩しながら加え、水分を飛ばすように1分程炒めます。

STEP3:味付け

調味料を全て加え、かつおぶしを満遍なく振り、全体をサッと炒め合わせましょう。

STEP4:完成

お皿に盛り、完成です。

作り方のコツ・注意点

豆腐は絹より木綿を使うと食感が楽しめますよ。また、炒める時は、かぼちゃが崩れないようご注意下さいね。

(image by 筆者)

この記事で使われている画像一覧

  • 20150312074510 5500c57608925
  • 20150312074809 5500c62922859
  • 20150312075217 5500c721115f4
  • 20150312075402 5500c78a7c4ef
  • 20150312075630 5500c81e800cb
  • 20150312074510 5500c57608925

本記事は、2015年03月13日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

編集部ピックアップ

編集部おすすめ期間限定のPRコンテンツ

もっと見る