生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4.  
  5. 4人分の食事が1000円で作れる!「サバ缶とじゃがいもの煮物」の献立レシピ

4人分の食事が1000円で作れる!「サバ缶とじゃがいもの煮物」の献立レシピ

2015年03月09日作成

 views

お気に入り

1000円あったら4人分の美味しい食事が作れます。今回は、缶詰を使った「サバ缶とじゃがいもの煮物」の献立レシピを紹介します。

煮汁にとろみをつけて食べやすくしてあります。ご飯にかけても美味しいですよ。

材料(4人分)

  • サバの水煮缶…1缶
  • じゃがいも…4個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんじん…1本
  • こんにゃく…100g
  • 和風だしの素…小さじ2
  • 水…2C
  • 酒…大さじ2
  • みりん…大さじ2
  • しょうゆ…大さじ3
  • 片栗粉…大さじ2
  • 水…大さじ2(とろみ用)

作り方(調理時間:40分)

STEP1:こんにゃくの下処理をする

こんにゃくは一口大に切って、熱湯1分ほど下茹でします。

STEP2:じゃがいもを切る

じゃがいも1個を大きめに乱切りにします。

STEP3:にんじんを切る

にんじんは一口大に乱切りにします。

じゃがいもより少し小さめに方が火の通りが均一になります。

STEP4:玉ねぎを切る

玉ねぎは3cmくらいの角切りにします。

STEP5:具材を煮る

鍋にこんにゃく、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、水、和風だしの素、酒、みりん、しょうゆを入れて強火にかけ、沸騰したら弱火で15分ほど煮ます。

途中、灰汁が出たら取り除きます。

STEP6:サバ缶を入れる

サバの水煮缶は、身を粗めにほぐしたら汁ごと入れて、ひと煮します。

STEP7:とろみをつける

片栗粉を水で溶いて、鍋に回し入れ強火にしてひと混ぜしたら火を止めます。

STEP8:完成!

器に盛り付けたら完成です。

他に青のり入りの卵焼き、豆腐とわかめの味噌汁、ご飯を添えて、4人分1000円の献立です。

作り方のコツ・注意点

煮汁もとろみをつけて頂くので、煮汁は多くなりすぎないようにしましょう。また、煮込む時間は短時間で大丈夫です。

(image by 筆者)

この記事で使われている画像一覧

  • 20150309101259 54fcf39b9dfbc
  • 20150309101802 54fcf4ca60c2f
  • 20150309102850 54fcf752e6b53
  • 20150309103208 54fcf818cc9b8
  • 20150309103546 54fcf8f2ea90f
  • 20150309103834 54fcf99a6f4f2
  • 20150309104040 54fcfa1893f0a
  • 20150309104518 54fcfb2ebfe40
  • 20150309104854 54fcfc06921e3
  • 20150309101259 54fcf39b9dfbc

本記事は、2015年03月09日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

編集部ピックアップ

期間限定のPRコンテンツをチェック!

もっと見る