生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4.  
  5. 屋外でも簡単に作れる浅漬けレシピ!「キャベツのさっぱり漬け」の作り方

屋外でも簡単に作れる浅漬けレシピ!「キャベツのさっぱり漬け」の作り方

2015年03月06日作成

 views

屋外でも簡単に作れる「キャベツのさっぱり漬け」の作り方をご紹介します。材料はバーベキューでよく使う材料なので、特別用意する必要もありません。

目次

筆者のバーベキュー体験

バーベキューでは定番の焼肉や焼きそばは欠かせません。お肉だけでなく野菜もたっぷり用意します。

紹介する料理について

バーベキューの時は、お肉を焼いたり焼きそばを作ったりなど、油っこい料理が多くなりがちですが、そんなときにさっぱりした浅漬けがあると嬉しいです。

材料(4~5人分)

  • キャベツ…150g
  • 玉ねぎ…1/4個
  • にんじん…1/2本
  • 酢…大さじ1
  • チューブしょうが…小さじ1
  • 塩…小さじ1

作り方(調理時間:30分)

STEP1:キャベツを切る

キャベツは1cm位の幅にざく切りにします。

STEP2:玉ねぎを切る

玉ねぎは縦にできるだけ薄くスライスします。

STEP3:にんじんを切る

にんじんもできるだけ薄い短冊切りにします。

STEP4:袋に入れて揉む

ジプロックなどのビニールの袋にキャベツ、にんじん、玉ねぎ、チューブしょうが、塩、酢を入れて、手で材料が馴染むようによく揉みます。それを30分以上置いておきます。

STEP5:完成!

味が馴染んだら完成です。

作り方のコツ・注意点

野菜は焼肉や焼きそばなどの材料から取り分けて切ります。最初の段階で袋に入れておけば、途中で美味しくいただけますよ。また、酢が無かったら入れなくても大丈夫です。

ぜひ参考にしてください。

(image by 筆者)

この記事で使われている画像一覧

  • 20150301071834 54f23ebae75d8
  • 20150301074549 54f2451d47e5c
  • 20150301075309 54f246d5896ac
  • 20150301075536 54f24768099ab
  • 20150301075736 54f247e035fd5
  • 20150301080005 54f248753646c
  • 20150301071834 54f23ebae75d8

本記事は、2015年03月06日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

編集部ピックアップ

編集部おすすめ期間限定のPRコンテンツ

もっと見る