生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4.  
  5.  
  6.  
  7. ダブルでシャキシャキ!「新玉ねぎとモヤシのナムル」の作り方

ダブルでシャキシャキ!「新玉ねぎとモヤシのナムル」の作り方

2015年03月06日作成

 views

春が旬の新玉ねぎは、みずみずしくて歯応えが良く、とても美味しいですよね。今回は、そんな新玉ねぎとモヤシを使ったナムルの作り方をご紹介します。

材料(2〜3人分)

  • 新玉ねぎ:大1/2個
  • モヤシ:1袋
  • ごま油:大さじ1
  • 塩コショウ:少々
  • パプリカ(パウダー):少々(彩り用なので無くても可)

作り方(調理時間:10分)

STEP1:新玉ねぎを切る

新玉ねぎを薄切りにします。

STEP2:モヤシを茹でる

鍋や深めのフライパンでモヤシを茹でます。

モヤシは茹で過ぎるとせっかくのシャキシャキ感が損なわれてしまうので、60秒以上茹でないように気を付けてください。

茹で上がったらザルに上げておきます。

STEP3:完成

ボウルに新玉ねぎとモヤシを入れ、ごま油と塩コショウを加えて混ぜます。これをお皿に盛り付けたら完成です。

彩り用にパプリカパウダーをかけるとグッとオシャレになります。

作り方のコツ・注意点

生でも食べられる新玉ねぎとさっと茹でたモヤシで、ダブルのシャキシャキ感を味わいます。新玉ねぎは水にさらす時間も不要ですので、すぐに作れる一品として重宝しますよ。

ぜひお試しください。

(image by 筆者)

この記事で使われている画像一覧

  • 20150228203948 54f1a904c9961
  • 20150228204005 54f1a915a1dbe
  • 20150228204025 54f1a929ef7e2
  • 20150228204040 54f1a93895749
  • 20150228204101 54f1a94dc0a63
  • 20150228203948 54f1a904c9961

本記事は、2015年03月06日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

編集部ピックアップ

編集部おすすめ期間限定のPRコンテンツ

もっと見る