子どものお弁当おかずに使える「じゃがりこの手抜きじゃがいも餅」の作り方をご紹介します。

スナック菓子のじゃがりこを使った1品で、簡単にできるので手抜きをしたいときにおすすめです。見た目がかわいらしいので、子どものお弁当に使えます。

目次

• 材料（一口サイズ：約15個分）
• 作り方（調理時間：15分）
• 作り方のコツ・注意点
• さいごに

材料（一口サイズ：約15個分）

• じゃがりこ・・・1箱
• 水・・・150cc
• 片栗粉・・・大さじ3
• ケチャップ・塩（味付け用）・・・お好みの量

作り方（調理時間：15分）

STEP1：じゃがりこに水を加える

じゃがりこを耐熱容器に移して水を加えます。

STEP2：レンジで加熱する

600Wのレンジで2分加熱します。

STEP3：マッシュポテトになるまで混ぜる

レンジから取り出したらじゃがりこがふやけるのを待って、マッシュポテトになるまで混ぜます。

STEP4：片栗粉を加えて混ぜる

マッシュポテトに片栗粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

STEP5：成形する

一口サイズに平たく丸めます。

STEP6：フライパンで焼く

熱したフライパンに油をひき、じゃがいも餅を並べたら、弱火～中火で片面3～4分ずつ焼きます。

STEP7：完成！

両面がきつね色に焼けたら完成です。

作り方のコツ・注意点

粉っぽい仕上がりにならないように、しっかり中まで火を通すのがポイントです。表面にはしっかり焼き色をつけてください。

また、ここではチーズ味のじゃがりこを使用しましたが、お好みの味のものでOKです。

さいごに

もちっとやわらかく小さい子どもでも食べやすいです。ちょっと手抜きをしたいときにぜひお試しください。

(image by 筆者)