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子どものお弁当おかずに!「じゃがりこの手抜きじゃがいも餅」の作り方

2015年03月06日作成

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子どものお弁当おかずに使える「じゃがりこの手抜きじゃがいも餅」の作り方をご紹介します。

スナック菓子のじゃがりこを使った1品で、簡単にできるので手抜きをしたいときにおすすめです。見た目がかわいらしいので、子どものお弁当に使えます。

目次

材料(一口サイズ:約15個分)

  • じゃがりこ・・・1箱
  • 水・・・150cc
  • 片栗粉・・・大さじ3
  • ケチャップ・塩(味付け用)・・・お好みの量

作り方(調理時間:15分)

STEP1:じゃがりこに水を加える

じゃがりこを耐熱容器に移して水を加えます。

STEP2:レンジで加熱する

600Wのレンジで2分加熱します。

STEP3:マッシュポテトになるまで混ぜる

レンジから取り出したらじゃがりこがふやけるのを待って、マッシュポテトになるまで混ぜます。

STEP4:片栗粉を加えて混ぜる

マッシュポテトに片栗粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

STEP5:成形する

一口サイズに平たく丸めます。

STEP6:フライパンで焼く

熱したフライパンに油をひき、じゃがいも餅を並べたら、弱火~中火で片面3~4分ずつ焼きます。

少し多めの油をひいて焼くと、表面がパリッとします。

STEP7:完成!

両面がきつね色に焼けたら完成です。

そのままでもおいしく食べられますし、お好みでケチャップを付けたり、塩をふりかけてもおいしいです。

作り方のコツ・注意点

粉っぽい仕上がりにならないように、しっかり中まで火を通すのがポイントです。表面にはしっかり焼き色をつけてください。

また、ここではチーズ味のじゃがりこを使用しましたが、お好みの味のものでOKです。

さいごに

もちっとやわらかく小さい子どもでも食べやすいです。ちょっと手抜きをしたいときにぜひお試しください。

(image by 筆者)

この記事で使われている画像一覧

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本記事は、2015年03月06日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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