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お花見や遠足に!かわいい玉子いなり寿司の作り方

2015年02月23日作成

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稲荷寿司の上に玉子を乗せて、見た目も味も楽しめる、お弁当にぴったりなレシピをご紹介します。

いつものお弁当箱ももちろんですが、重箱に並べると、とっても可愛いんです!甘辛いなりとも相性バツグンで、玉子好きにはたまらない美味しさですよ。

材料(4人分)

  • ごはん:茶碗1膳分
  • 稲荷あげ:8枚
  • 卵:4個

調味料

  • 白いりゴマ:大さじ1
  • 砂糖:小さじ1
  • 酢:小さじ1
  • 醤油:小さじ1/2
  • 顆粒昆布出汁:ひとつまみ

作り方(調理時間:15分)

STEP1:下準備をする

卵が浸かるくらいのお湯を鍋に沸騰させ、卵を入れたら弱火にして7分煮ます。これで、半熟の茹で玉子が完成です。

また、温かいごはんに調味料をすべて加え、団扇などで扇ぎながら混ぜ、よく冷まします。

STEP2:稲荷あげにごはんを詰める

稲荷あげを広げ、3分の1くらいまでごはんを詰めます。

STEP3:玉子を乗せる

詰めたごはんの上に、半分に切った玉子を乗せてギュっと詰め込みます。

同様にして、8個分作っていきます。

STEP4:完成!

お弁当や重箱に詰めたり、お皿に並べれば完成です。

仕上げに青のりを振ると、香り豊かになりますよ!

作り方のコツ

調味料を温かいごはんに混ぜたら、しっかり冷ますのがポイントです。満遍なく混ざり、味がよく馴染みます。

簡単に作れるのに、いつものお弁当が凝ったお弁当に早変わり!子どもにも「これなぁに〜?」と、大好評です。ぜひお試しくださいね。

(image by 筆者)

この記事で使われている画像一覧

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本記事は、2015年02月23日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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