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ハートいちごでおめかし!「ピンク色のしゅわしゅわゼリー」の作り方

2015年02月12日作成

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ハート型にくり抜いたいちごがかわいいゼリーです。仕上げの炭酸ジュースは食べる直前にかけてくださいね。ピンク色のジュースが素敵な時間を演出してくれるはずですよ!

材料(160cc3個分)

ネクターをゼリーにして炭酸ジュースをかけます。炭酸ジュースはピンク色のチェリー味にしましたがサイダーなどでも代用できます。

作り方(調理時間:90分)

STEP1:ネクターゼリーを作る

ネクターゼリーを作ります。鍋にネクターと水(合わせて250ccにする)、ゼラチンを入れて加熱して溶かします。

しっかり混ぜ合わせて溶けたらバットなどに入れ、冷蔵庫で1時間程度、しっかり冷やし固めます。

固めのゼリーを作るので、表示通りの水分量で作っています。

STEP2:いちごを用意する

いちごはへたを切ってから1/2にカットします。ハートの抜き型でハート型にします。

抜型があると、同じ形になるので仕上がりがキレイに見えます。

切ったものは冷蔵庫で冷やしておきましょう。

STEP3:ゼリーをクラッシュさせて盛る

ゼリーはフォークを使って、表面を縦、横にひっかいて細かいクラッシュゼリーを作ります。

グラスに盛りつけます。

STEP4:盛り付けて完成!

STEP3にハート型のいちごを盛りつけます。

上から炭酸ジュースを注いだら完成です!

「ピンク色のしゅわしゅわゼリー」ができました。

作り方のコツ・注意点

ピーチネクターのゼリーは固めに作ること。また、いちご果実はハートの抜き型で形を揃えておくとキレイです。切れ端は、グリーンスムージーなどに活用できます。

横から見るとピンク色のジュースにネクターのゼリーといちごが映えます。

炭酸ジュースは、あれば色の鮮やかなものを使うのがバレンタインデーっぽくなるコツ。スパークリングワインでも構いません。ピンク色の炭酸ジュースだとよりマッチしてかわいいですよ。ぜひ探して作ってみてください!

(image by 筆者)

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本記事は、2015年02月12日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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