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卵1個で2個分の満足感!「冷凍卵」を使った目玉焼きの作り方

2015年01月19日作成

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インターネットでも話題沸騰の「冷凍卵」。黄身が箸で持つことができるくらいにもっちりとした仕上がりになります。

そこで今回は、そんな「冷凍卵」を使った目玉焼きの作り方をご紹介します。普通に焼いてもいいのですが、半分に切って「ふたご卵」のようにして作ってみました。卵1個で2個分の満足感が得られる目玉焼きレシピです!

目次

材料(1人分)

  • 冷凍卵・・・1個
  • 塩(お好みで)・・・少々
  • オリーブオイル(サラダ油でも)・・・大さじ1程度
目玉焼きで使う好きな調味料を使ってください。今回は塩にしました。
冷凍卵の作り方はこちらをチェック!
一手間だけで新食感!話題沸騰中の「冷凍卵」の作り方

作り方(調理時間:10分)

STEP1:黄身を半分に切る

冷凍卵は白身と黄身をわけて、黄身を半分に切ります。

思い切りよく、よく切れる包丁で半分に切ってください。

STEP2:目玉焼きを作る

フライパンにオリーブオイルを敷き、白身を流し入れた後、真ん中にSTEP1の黄身を2個並べます。塩をふりかけて、蓋をして1分程度焼きましょう。

STEP3:完成

白身がお好みの固さまで固まったら完成です!

作り方のコツ

ウインナーを斜め切りにして焼いて添えれば、朝ごはんにぴったり。冷凍卵を使うことで「ふたご卵」のようになるので、その見た目にテンションアップしますね。

子供で1個の卵を食べきることができない場合も、1/2個分なら食べてもらえるかもしれません。

おわりに

黄身は濃厚なとろっとした質感で、1分程度しか加熱していないのに半熟加減が絶妙!テクニック・時間いらずで目玉焼きにぴったりな半熟卵を作ることができます。

ぜひ参考にしてください。

(image by 筆者)

この記事で使われている画像一覧

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本記事は、2015年01月19日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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