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ホットケーキミックスで簡単3STEP!しっとり濃厚な「ガトーショコラ 」の作り方

チョコレートケーキといえば、ガトーショコラ。お好きな方も多いのではないでしょうか?ここでは、しっとり濃厚なガトーショコラを自宅で簡単に作れるレシピをご紹介します!

ホットケーキミックスを使用しますので粉を振るう必要もありませんし、全ての材料をグルグル混ぜて焼くだけの簡単レシピです。洗い物も少ないので、思い立ったら気軽に作れますよ!

材料(13cm丸型1個分)

生地

  • ホットケーキミックス・・100g
  • 牛乳・・・・・・100cc
  • 玉子・・・・・・1個
  • グラニュー糖・・50g
  • 無糖ココア・・・30g
  • 溶かしバター・・50g
  • ビターチョコ・・60g

飾り

  • 飾り用粉糖・・・適量
  • 苺やブルーベリー・・適量

作り方(調理時間:40分)

下準備をする

  • 型にクッキングペーパーを敷く
  • ビターチョコを手で細かく割る
  • オーブンを180℃で予熱開始する
生地を作り出す前に、以上のことを済ませておきましょう!

STEP1:生地を作る

ビターチョコ以外の材料を全てボウルへ入れ、泡立て器でしっかりと混ぜます。

ビターチョコを加え、サッと混ぜ合わせます。

STEP2:オーブンで焼く

型に流し混んだら、少し高い位置から型ごと落として空気を抜きます。予熱しておいたオーブンで、25分ほど焼きましょう。

お使いのオーブンにより焼き時間は調節して下さいね。

焼きあがったら熱いうちに型から外し、冷まします。

STEP3:粉糖やフルーツを飾りつけ、完成!

完全に冷めたら粉糖やフルーツで飾りつけましょう。できあがりです!

作り方のコツ・注意点

全ての材料を混ぜるだけでアッと言う間に生地が完成しますので、オーブンを余熱しておくことを忘れないようにして下さいね。

ラムレーズンや、クルミ、オレンジピール等を混ぜ込んでも美味しいと思います。お好みのもので試してみて下さい。

ラップに包んで保存すると2〜3日は日持ちします。作りたてはフンワリした軽めの食感ですが、翌日以降の方がしっとりしてオススメです。

(image by 筆者)

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