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初心者でも上手に作れる!超簡単なベイクドチーズケーキの作り方

2015年01月06日作成

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ケーキ作りの初心者の方手間をかけずにケーキを作りたい方におすすめのケーキレシピを紹介します。

超簡単なベイクドチーズケーキ。材料もシンプルで材料を混ぜて焼くだけなので、きれいに美味しく作れますよ!

材料(直径18cmの丸型1個分)

  • クリームチーズ…200g
  • 砂糖…70g
  • 卵…2個
  • 生クリーム…200cc
  • 薄力粉…30g
  • レモン汁(ポッカレモン)…大さじ3

作り方(調理時間:50分※焼き上がり後の冷やす時間は除く)

STEP1:クリームチーズと砂糖を混ぜる

柔らかいクリームチーズと砂糖をボウルに入れて、ハンドミキサーで混ぜ合わせます。

クリームチーズは予め室温に戻し柔らかくしておきましょう。

STEP2:卵を混ぜる

割りほぐした卵を2~3回に分けて加え、その都度混ぜ合わせます。

STEP3:生クリーム等を入れる

生クリーム、薄力粉、レモン汁(ポッカレモン)を加えて、生地が滑らかになるまで混ぜ合わせます。

STEP4:焼く

オーブンシートを敷いたケーキ型に生地を流し入れ、予め170℃に温めておいたオーブンで40分ほど焼きます。

完成!

焼き上がったらそのまま冷まし、型から出したら冷蔵庫で冷やして完成です。

作り方のコツ・注意点

材料を最初から全部入れて混ぜ合わせてもよいのですが、手順通りに混ぜた方が混ざりやすいです!

焼き上がりは柔らかいので、冷めてから型から出しましょう。

(image by 筆者)

この記事で使われている画像一覧

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本記事は、2015年01月06日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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