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大人の男性向けにたくさん作れる!日本酒入り生チョコの作り方

2015年01月06日作成

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会社の人やお世話になっている友だち用に、バレンタインデーのチョコ「日本酒入り生チョコ」を紹介します。シンプルな材料で、簡単に一気にたくさん作れます。今回は、大人の男性向けに、日本酒を入れてみました。洋酒と違いほんのりとしたアルコールの香りがする生チョコですよ!

材料(20個分)

  • 板チョコ…2枚(120g)
  • 日本酒…50cc
  • 生クリーム…50cc
  • ココアパウダー…適量
  • シュガーパウダー…適量

作り方(調理時間:20分※冷やす時間は除く)

STEP1:チョコを刻む

板チョコは包丁で小さく刻みます。

STEP2:チョコを溶かす

チョコの入ったボウルをお湯の沸いている鍋に入れ、湯煎して溶かします。

STEP3:生クリームと日本酒を入れる

生クリームを少しずつ入れながら、ゴムべら等で混ぜます。次に日本酒も入れて混ぜ合わせます。

STEP4:型に入れて固める

アルミのカップにチョコを入れて、冷蔵庫で1時間くらい冷やして固めます。

STEP5:パウダーをかける

茶漉しにココアパウダー又はパウダーシュガーを入れて、チョコの上に振りかけます。

完成!

お皿に乗せたら完成です。

作り方のコツ・注意点

生チョコは柔らかいので、スプーンなどですくってお召し上がりください。
今回は、一つ一つアルミカップに入れましたが、平らに固めて適当な大きさに切り分けて、パウダー類をまぶしてもよいです。

(image by 筆者)

この記事で使われている画像一覧

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本記事は、2015年01月06日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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