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炊飯器ひとつでできる!ずぼらカレーピラフのワンプレートの作り方

2014年12月08日作成

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包丁もフライパンも使わず、炊飯器だけでできるカレーピラフとマッシュポテトの作り方をご紹介します。

炊飯時間を除けば作業時間わずか5分です!急な来客時や忙しい日のランチに、ぜひお試しください。

目次

材料(4人分)

カレーピラフ用

  • 米:2合
  • グリーンピース:50g
  • コーン:50g
  • ベーコン:1枚
  • コンソメ:小さじ2
  • 塩:小さじ1
  • カレー粉:小さじ1
  • バター:10g

マッシュポテト用

  • じゃがいも:小2個
  • マヨネーズ:大さじ1
  • 塩、胡椒:各ひとつまみ
  • 蜂蜜 (なければ砂糖):小さじ1

作り方(調理時間:5分、炊飯時間除く)

STEP1:米を研ぐ

通常どおりにお米を研ぎ、1.5倍の水に浸します。

STEP2:釜に材料と調味料を入れる

先ほど研いだお米に、カレーピラフ用の材料と調味料を全て加えます。ベーコンは手で細かく千切りましょう。

このSTEPで材料を混ぜる必要はありません。

STEP3:じゃがいもの準備

じゃがいもの皮をピーラーで向き、ラップで2個まとめて包み、釜の1番上にポンと置きます。

ラップを使うのが気になる方は、アルミホイルや専用の器具を使ってOKです!

STEP4:炊く

炊飯していきます。炊き上がりは、材料がまだ混ざっていない状態です。じゃがいもを取り出して、軽く混ぜ合わせておきます。

STEP5:マッシュポテトを仕上げる

炊飯器からじゃがいもを取り出して熱いうちに潰し、マッシュポテト用の調味料を全て混ぜ合わせます。

STEP6:完成

ピラフとマッシュポテトをお皿に盛り、お好みでパセリやケチャップを添えて完成です。

作り方のコツ・注意点

ピラフの具は、冷凍ミックスベジタブルや余り物野菜など何でもOKです。

おわりに

炊飯時間を除けば、実際の作業時間は5分ほどです。合間にスープやサラダも作れますし、これだけでも立派なランチに見えます!

手抜きに見えない楽チンレシピ、是非お試し下さいね!

(image by 筆者)

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本記事は、2014年12月08日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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