生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4.  
  5. 切って混ぜるだけなのに華やか!Xmasカラーのサーモンタルタルサラダの作り方

切って混ぜるだけなのに華やか!Xmasカラーのサーモンタルタルサラダの作り方

2014年11月21日作成

 views

クリスマスもだんだんと近づいてきた時期、赤・緑・白の3色を見るとクリスマスを思い浮かべて何だかウキウキしますよね!

今回はそんなクリスマスカラーを取り入れて、材料を切って混ぜるだけでできる華やかな「サーモンのタルタルサラダ」を作ってみました!

時間がないときの一品としても便利なので、ぜひ作ってみてください。

目次

材料(3〜4人分)

  • サーモン刺身(またはスモークサーモン)・・1柵
  • キュウリ・・・1本
  • 玉ねぎ・・・・1/4個
  • ゆで卵・・・・1個
  • マヨネーズ・・大さじ2
  • レモン汁・・・小さじ1
  • オリーブ油・・小さじ1
  • 塩こしょう・・少々

作り方(調理時間:10分)

STEP1:サーモンの下ごしらえ

サーモンの刺身を5mm程度の角切りにして、軽く塩こしょうをしておきます。

スモークサーモンをお使いの場合は、こしょうのみで大丈夫です。

STEP2:その他具材の下ごしらえ

玉ねぎをみじん切りにして、5〜10分程度水にさらし辛味を抜きます。キッチンペーパー等でしっかりと水気を切っておきます。

キュウリは5mm程度の角切りにして軽く塩を振り、5分程度おいて水分が出てきたらしっかりと絞っておきます。

ゆで卵をみじん切りにします。

ゆで卵は丸ごとみじん切りにしても良いのですが、白身と黄身に分けてからそれぞれ切った方が色味が綺麗に出ます。

STEP3:ドレッシングを作る

マヨネーズ、レモン汁、オリーブ油をしっかりと混ぜ合わせ、ドレッシングを作っておきます。

STEP4:具材を和える

サーモン、キュウリ、玉ねぎをドレッシングでしっかりと和えます。

ゆで卵も加えてサッと混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えます。

STEP5:盛りつけて完成

スプーンなどで形を整え、お皿に盛りつければ完成です!

作り方のコツ・注意点

そのままサラダとして食べるほか、バケットに乗せてオードブルとしてもおいしく楽しめますよ。

お好みでディルやケッパー、ピクルス等を加えるのもオススメです。

おわりに

Xmasカラーの簡単で華やかなサラダです。クリスマスパーティーやお誕生日パーティーにも、ぜひお試しくださいね。

(image by 筆者)

この記事で使われている画像一覧

  • 20141116215635 54689f0361d40
  • 20141116215731 54689f3ba97ad
  • 20141116222525 5468a5c5810e9
  • 20141116220424 5468a0d87525d
  • 20141116221009 5468a23186808
  • 20141116221315 5468a2eb09bd5
  • 20141116222913 5468a6a9dd960
  • 20141116223203 5468a75383017
  • 20141116223424 5468a7e0839ea
  • 20141117131552 546976785aa9b

本記事は、2014年11月21日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

編集部ピックアップ

編集部おすすめ期間限定のPRコンテンツ

もっと見る