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レンチンでフレッシュ&ジューシー!「丸ごとトマトのシーチキン蒸し」の作り方

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トマトは生のまま食べることが多いですが、今回はトマトを電子レンジで蒸しあげた「トマトとシーチキンの丸ごと蒸し」の作り方をご紹介します。

トマトの甘酸っぱさとシーチキンのうまみがマッチしたレシピです。朝食やパンのお供にいかがでしょうか。

材料(1人分)

  • トマト…1個
  • シーチキン缶…1/4缶
  • 顆粒コンソメ…小さじ1/2(1.5g)
  • 塩…少々
  • こしょう…少々
  • 乾燥バジル(省略可)…少々

作り方(調理時間:5分)

STEP1:トマトに切り込みを入れる

トマトはヘタをくりぬき、反対側に十字に包丁で切り込みを入れます。

まな板や包丁を使いたくない方は、フォークやお箸などでトマトの表面に数ヵ所穴をあけるだけでもOK。電子レンジで加熱したときに、トマト内部の蒸気がその穴から逃げて、爆発するのを防げます1

STEP2:具材をのせる

トマトを深めの耐熱容器に入れ、シーチキンを乗せて顆粒コンソメと塩、こしょう、乾燥バジルを振りかけます。

STEP3:電子レンジで加熱

ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。

どうしてふんわりラップするの?2
ぴったりラップをすると密閉状態になり、蒸気の圧力でラップが破裂します。食材が高温になるなど危険なので、ラップはふんわりかけましょう。

STEP4:完成!

ラップをはずしたら完成です。そのまま食卓にどうぞ。

食べるときは、トマトを崩してシーチキンと混ぜてお召し上がりください。

(image by 筆者)
(image by nanapi編集部)

追記した箇所一覧

  • 12018年04月02日「トマトの電子レンジ加熱」について追記しました。
  • 22018年04月02日「ラップのかけ方」について追記しました。
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