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ここだけ欲張って食べたい!「太巻きの端っこだけ」レシピ

2014年11月06日作成

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太巻きを作って切り落とすと、必ずといっても端っこの部分ができますよね。実はあの端っこの部分、具がたっぷり入っていることが多く、隠れファンだという人も多いのではないでしょうか?

とはいえ、太巻きの端っこは、太巻きを1本作るごとに2つしか作ることができません。

もっとたくさん、おなかいっぱい端っこを食べたい!という方のために、今回は「太巻きの端っこの部分だけ」を作るレシピを紹介します。

目次

材料(1人分)

  • トロサーモン(普通の刺身用サーモンでもOK)・・・100g
  • 焼き海苔・・・1枚半
  • ご飯・・・1合
  • すし酢・・・大さじ2
中の具はお好みでそろえてください。

作り方(調理時間:30分)

STEP1:酢飯を作る

ご飯とすし酢をボウルに入れて、酢飯を作ります。

STEP2:海苔を切る

焼き海苔は半分に切ります。

STEP3:酢飯と具をのせる

海苔の上に酢飯をのせ、その上に薄切りにしたトロサーモンをのせます。

サーモンは、端っこを少し出すようにのせましょう。

STEP4:海苔を巻く

STEP3を端っこからくるくると巻いていきます。海苔の終わりの部分に水を塗って巻きましょう。

ここまでの工程を2回繰り返し、全部で3つ作ります。

STEP5:完成

半分に切り、器に並べます。完成です!

作り方のコツ・注意点

サーモンをのせるときに、端っこを少し出すようにのせるのがポイントです。

おわりに

本格的な太巻きではないので、すまきなどなくても、まな板の上でくるくるっと巻き上げれば作れます。

とても簡単なので、是非お試しくださいませ!

(image by 筆者)

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本記事は、2014年11月06日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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