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Rettyで話題!2014年にオープンした東京の絶品ラーメン店15選

2014年11月05日作成

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秋も深まり、だんだんと肌寒くなってきましたね。寒い日にはあたたかいラーメンで身も心も温めたくなりませんか?

東京にはすでにラーメン屋がたくさんあるだけでなく、毎年たくさんのお店が新しく生まれています。ラーメンファンなら新しいお店は絶対にチェックしておきたいですよね!

そこで今回は、2014年にオープンした注目のラーメン屋を、Rettyでのコメントとともに紹介したいと思います。最新店ばかりなので、まだ知らない名店が隠れているかもしれませんよ。

「Retty(レッティ)」とは?

実名で飲食店の口コミを投稿できるサービスです。実名なので、口コミ内容の信ぴょう性が高いのがうれしいところ。おすすめの飲食店をまとめたページも多く、おいしいお店探しの際には頼りになるサイトです。

Retty[レッティ]

日本最大級の実名型グルメサービスRetty。Rettyでは、全国の実名レビュアーの信頼できる口コミを検索することができます。地図情報・営業時間・写真の情報も揃っています。

retty.me

2014年オープン!抑えておきたいラーメン店15選

伝蔵 三田店

伝蔵 三田店 | Retty(レッティ)

JR山手線田町駅から徒歩4分のところにある味噌ラーメン専門店。北海道味噌、愛知豆味噌、信州味噌、九州麦味噌などの蔵出し味噌を使った、こだわりのみそラーメンを食べることができます。メニューは赤味噌、白味噌、黒味噌から選ぶぶことができ、「赤味噌(730円)」、「白味噌(730円)」、「黒味噌(780円)」は、それぞれ違う風味とコクを味わうことができます。トッピングで人気なのが「炙りチャーシュー(120円)」。一枚あれば充分なほどのボリュームと、少し甘めですが、しっかり味付けされて、満足度は高めです。また、「卵かけご飯(170円)」は珍しく、醤油ではなく味噌ダレで提供されていて、人気の一品です。

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炙りチャーシューが特徴の本格味噌ラーメンを提供するお店です。白味噌・赤味噌・黒味噌の中から選ぶことができます。

トッピングには炙りチャーシューだけでなく、イカなどもあります。豊富な組み合わせの中から、お気に入りを見つけることができるかもしれません。

白味噌の味玉をチョイスしましたが、このお店のウリは炙りチャーシュー!一枚あれば充分なほどのボリュームと、少し甘めだけどしっかり味付けされて、満足度は高いです!味噌スープは、クリーミィでこれまた濃厚。山盛りネギ、シャキッと炒めたモヤシも、なかなか。ガツンとラーメン食べたいときには最高な一杯です。(Retty
住所 東京都 港区 芝 5-26-10
最寄り駅 JR田町駅/東京メトロ三田線・浅草線三田駅

麺屋 まぜはる

麺屋 まぜはる | Retty(レッティ)

浅草橋にあるラーメン店「麺屋 まぜはる」。中でも台湾まぜそばが人気。やわらかめのモチモチした麺に具材がどっさり乗せられ、それをとにかく混ぜて食べる。挽肉に唐辛子が入っているので、結構辛い。しかしそれがウマイ!最後に少し残ったタレをご飯に絡めて食べる追い飯(なんと無料!)は特に男性からの支持が高い。

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日本では汁有りのラーメンが一般的ですが、台湾ではまぜそばといって汁のないものが人気です。麺屋まぜはるでは、そのまぜそばが楽しめます。

あわせて追い飯も頼むことで、十分なボリューム感を楽しむことができるはずです。

かなりクオリティが高いですね。文句なしにおいしかったです。もちろん追い飯もいただきました。思っている以上にご飯の量が多く普通盛りでも充分満腹になりました(Retty)
住所 東京都台東区浅草橋4丁目4番地5
最寄駅 JR中央・総武線浅草橋駅

麺屋 こころ

麺屋こころ 高田馬場店 | Retty(レッティ)

「麺屋こころ 高田馬場店」は、名古屋発祥の台湾まぜそばが食べられる店。台湾まぜそばの元祖的存在である「麺屋はなび」で修行した店主が開いた。「台湾まぜそば」(¥780)は、モッチリとした太麺にタレと台湾ミンチがよく絡み、ネギとニラとにんにくがパンチのある味を作り出している。途中で酢をかけるとまた違った味わいが楽しめる。〆の「追い飯」は必須だ。学生は大盛り無料、またはトッピングが1品無料のサービスがある。

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最近、急激に店舗数が増えている「まぜそば」の中でも代表格のお店です。ピリッと辛い味付けがやみつきになります。

辛さの調節ができるため、辛いのが苦手な人もぜひ足を運んでみてください。にんにくを入れるとさらに辛さが増すので、苦手な人は少なめから挑戦を。

台湾まぜそばというと、はなび屋というお店が有名だと思うのですが、こころもプロデュースが同じ人ということで、クオリティは良いんだと思います。台湾まぜそばのお店が急激に増えているのもあるからだと思いますが、僕が行ったときには席は余裕がある感じ…この味でも満席にはならないなんて、高田馬場〜西早稲田の激戦区ぶりは凄いなぁと改めて実感。(Retty
住所 東京都新宿区西早稲田2丁目21番地7
アクセス 東京メトロ副都心線西早稲田駅

らーめん 恵本将裕

らーめん 恵本将裕 | Retty(レッティ)

中目黒の駅の裏側にあるラーメンのお店。日祝のランチタイム3時間半だけ、まっかというお好み焼き屋さんのカウンターで営業しています。店主は新宿ゴールデン街の名店で修業された経験があり、昼はラーメン店として、夜はお好み焼き屋として営業しています。煮干の味が濃厚なスープで麺はやや硬めの太麺の上にトッピングが生姜と玉ねぎのアクセントが絶妙な「煮干らーめん」は800円です。10杯限定の伊勢海老煮干らーめんは伊勢エビの油エキスと煮干しのコラボが深い味わいのオススメの一杯です。スープがなくなり次第終了なので、お時間には余裕を持ってご訪店下さい。

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メニューは煮干ラーメンだけ!店主の自信と情熱がうかがえます。開店日も特殊で、土日祝日だけの営業となっているので、足を運ぶときは気をつけてください。

メニューは煮干しラーメンのみ。美味しかったです! チャーシューはレアな感じで、たけのこのメンマに生姜が入ってます。熱々の煮干しが効いたスープで良かったです(^^)(Retty)
住所 東京都目黒区上目黒2丁目7番地10
最寄り駅 東京メトロ日比谷線中目黒駅

らあめん エアーズロック

らあめんエアーズロック | Retty(レッティ)

魚介を使ったあっさり澄んだスープが人気のラーメン屋さんです。このお店のおススメは「地球のへそ」エアーズロックを彷彿させる壮大な角煮を堪能できる、塩ラーメンと見紛うほどの豚骨魚介醤油ラーメンです。角煮は上品で脂身少なく、味が染み込んでいて肉らしい歯ごたえもしっかりあり絶品です。スープに白醤油を使っているため、塩ラーメンのように見えるほど透き通ったスープと。豚の角煮を作ったときの汁を使われていて、不思議な深い甘旨さが光る特別なスープになっています。このスープと細いちじれ麺が絡み合って絶品です。また替え玉もすることができるので、おなかいっぱい食べることができます。

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特大の角煮と、一見すると塩ラーメンに見えるほど透き通ったスープの豚骨魚介しょうゆラーメン。看板商品のエアーズロックラーメンは580円と驚きの価格。ぜひ足を運びたいですね。

蒲田に新しくオープンした「らあめん エアーズロック」その名の通り、澄んだスープと麺の上に、でっかいチャーシューが存在感を示しています(^-^)スープは、すっきりウマウマ、チャーシューもいい感じ!(Retty)
住所 東京都大田区西蒲田7丁目4番地5 小川第一ビル1F
最寄り駅 JR京浜東北線蒲田駅

麺庵 小島流

麺庵 小島流 | Retty(レッティ)

元イタリアンのシェフが作る斬新なラーメン屋。そして美しいラーメンとして定評がある。トリュフオイルのまぜそば鶏白湯つけ麺、限定の焼きアゴと鶏の中華そばなど他のラーメン店とは一線を画す。化学調味料を使用せず丁寧に作られたラーメンは品があるのに癖になる。素材のうまみを最大限に引き出しているラーメンはさすがだ。そしてラーメン以外のサイドメニューも充実している。

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鳥白湯スープが絶品の小島流。濃厚だが重くないスープに、麺が絶妙に絡み合います。チャーシューやメンマなどのトッピングの愛称も抜群で、醤油や豚骨ラーメンとはまた違った味わいがあります。

鶏清湯醤油ラーメンをいただきました。結論、家から遠くても、また、通いたい味。穂先メンマも、ちょっと赤みが残ったチャーシューも、トッピングの鶏もうまい〜。何より何より、スープが絶妙です。やさしい味ながらも、香りとコクがきちんと主張して、思わずスープ、飲み干しちゃいました。もちろん、麺も。(Retty
住所 東京都板橋区本町32丁目12番地
最寄り駅 都営三田線板橋本町駅

暴れん坊

暴れん坊 | Retty(レッティ)

【便利なルート地図つき】大塚エリアの「暴れん坊」は美味しいラーメンのお店です。大塚駅の近くでみんなでも、1人でふらっと使うのもオススメです。さらに詳しい情報は実名口コミが集まるRettyで。お得にお安い価格で、人気の美味しい料理を楽しめます。

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その場で麺を打っているだけあって、麺はコシがあって絶品です。スープは醤油にラー油が入った台湾ラーメンに近い味で、麺と絶妙に絡み合います。ピリ辛の坦々麺もおススメです!

ラーメン700円。日暮里の馬賊出身との事、流石に美味しいツルモチ麺、営業中でもバンバン手延ばし、なんとも卓越した技術、見ていると余計に美味しく感じてしまう、スープはサラッとし魚粉の浮いたさっぱり醤油。(Retty)
住所 東京都豊島区北大塚2丁目12番地2
最寄り駅 JR山手線大塚駅

カラシビ味噌らー麺 鬼金棒

カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 池袋店 | Retty(レッティ)

ラーメン激戦区の東池袋で行列ができるラーメン屋「カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 池袋店」。その名の通り、カラ(唐辛子の辛さ)シビ(山椒のしびれ)を自由に選べるのが特徴。オススメは「特製カラシビみそらー麺(1,000円)」。たっぷりのもやしとトロットロのチャーシューが乗ったお得な一杯。好きな辛さに調節した濃厚な味噌スープは、クセになる味。

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独特の辛さが病みつきになる鬼金棒。辛さは五段階で調節できるため、辛いのが苦手な方も安心して食べることができます。チャーシューは肉厚で絶品。辛いラーメンが好きな方にはぜひ足を運んでいただきたいお店です。

味玉入りに辛さ鬼増し、シビレ増しをオーダー!ビジュアルは唐辛子たっぷりだけど十分美味しくいただける辛さ。シビレは後半からジワジワ来て、シビレ鬼増しにしたらキツかったかも(^◇^;)太麺に濃い目のスープが絡み、麺とスープのバランスは良い感じだけど、スープはもっと熱い方が好みだなぁー。辛さだけなら北極の方がちょっと上かな(^。^)紙エプロンが置いてあり、気兼ねなく辛さを楽しめるのは○ですね(##^^##)(Retty
住所 東京都豊島区東池袋1丁目13番地14
最寄り駅 西武池袋線池袋駅

双麺 門前仲町店

双麺 門前仲町店 | Retty(レッティ)

門前仲町にあるおしゃれで美味しいラーメン屋さんです。女性一人でも気軽に入りやすい雰囲気です。海老の殻の風味漂うスープはクセになる美味さです。カウンターにおかれている海老辛ラー油は、ごはんにとってもよく合うと評判です。

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醤油・味噌・塩と豊富にスープをそろえていますが、共通して魚介ベースです。麺は少し縮れており、プリプリした食感の中太麺、スープとの絡みも抜群です。つけ麺も人気で、何度でも通いたくなるお店です。

背脂がビシッと浮いたスープは程よくコッテリしてほんのり甘みが感じられるが、これを支えているスープの魚ダシの使い方がとてもいい。2種類の煮干と鯖節、宗田節とのことであるが、煮干の香りの立ち方が綺麗で美味しい。縮れの強い麺は脂もよく拾って相性が良いようだが、もう少しハリの強いものがより合いそうな気はする。チャーシューは柔らかな巻バラ。タマネギのシャクシャクした感じとスプラウトの僅かな辛味がよいアクセントになっている。(Retty
住所 東京都江東区門前仲町1-13-5
最寄り駅 都営大江戸線門前仲町駅

ごとう

麺屋ごとう | Retty(レッティ)

駒込駅南口からすぐ近くのラーメン店。御夫婦で切り盛りしていてアットホームな感じです。昔ながらのスタンダード大勝軒スタイルです。店内は厨房が広く、席はカウンターです。麺の標準量は「300g」です。評判のよいラーメンの一つ、「チャーシューメン」は魚介類と大量の野菜をしっかり煮込んだ出汁の効いたスープ、もちもちとしながらもツルツルと喉ごしの良いやや太めの中太ストレートの自家製麺、脂身の少ない豚モモ肉チャーシューのどれを取っても非常に高い完成度です。人気のワンタン麺もかなり本格的な味と言われています。独特の中太麺が非常にボリューミーで、スープは魚介豚骨であっさりしていて美味しいと好評です。

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大勝軒系の名店ごとう。以前東池袋にあったお店が、駒込で復活しました。自家製麺に豚骨、鶏がら、魚介で丁寧に出汁を取った醤油味のスープをあわせた一品。ねぎワンタンも人気です。

おかみさんの丁寧な接客で迎えられ、券売機から「ラーメン」を選択。つけ麺のお店だけどラーメンがすごくうまいと聞いて。デフォルトのラーメン(730円)でチャーシュー、メンマ、海苔、半玉がつくのでお得感ありますね。麺はかなり柔らかめの中麺。これがまずうまいですね。スープは醤油・豚骨魚介ですが最近流行の魚介のカエシの強烈なタイプではなく、麺とのバランスを考えたややあっさりタイプ。大勝軒直系ということですが、正直いまの東池袋大勝軒よりしょっぱくも甘すぎもなく、丁寧なつくり。これはラーメン合いますね。(Retty
住所 東京都豊島区駒込1丁目39番地5地下1階
最寄り駅 JR山手線駒込駅

壽(ことぶき)

鶏そば 壽 | Retty(レッティ)

美味しい鶏の出汁が効いたラーメンが好きな人にオススメのお店、「鶏そば 壽」。全く雑味がない濃厚でクリーミーなスープは鶏の出汁もちゃんと効いてとっても美味しい!スープだけでもゴクゴク飲んでしまいますが、麺と食べるとボリュームも出て絶品です。一緒に入っている鶏チャーシューや味玉もトロトロでとっても美味しいと評判です。キクラゲや長ネギがシャキシャキなので歯ごたえも十分感じることが出来ますよ♪

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鳥白湯スープが自慢のお店。鳥白湯以外には、レモンそばという変り種もあり、すっきりした味わいは夏バテしてしまったときにはおススメです。スープは全体的にあっさりしていて、麺の量もほどよく、女性も足を運びやすいお店です。

スープは白っぽい鶏白湯、一口飲むと少し甘みがあり、これまた「天下一品」を感じる。珍しいトッピングで木耳が切らずに丸ごと入っている。後はネギと蒸鶏。麺は博多ラーメンのような細めんで早く出てくるのに納得。途中から薬味を…っとみると「茶色の入れ物には特性の柚子胡椒」と書いてあり、手にとって蓋をあけると赤いものが入っている!チョイチョイと放り込んでみると、ゆずの香りがして良い。お店の雰囲気はもとより麺の量もそれほどがっつりでは無いので普通の女性には優しいラーメン屋さんかも。(Retty
住所 東京都豊島区西池袋1丁目18番地1 五光ビル1F
最寄り駅 東京メトロ副都心線池袋駅

麺屋 睡蓮

麺屋 睡蓮 | Retty(レッティ)

東京メトロ丸の内線 御茶ノ水駅から徒歩5分のところにある「麺屋 睡蓮」。おすすめのメニューは「つけ麺(780円)」。あっさりとしたスープには柚子がはいっており香りにも味にも良いアクセントを加えている。麺との相性もよく、とても美味しいつけ麺だ。ほかにもトロトロの味玉がのった「味玉つけめん(880円)」もおすすめだ。お客への対応も丁寧で、居心地も良い。昼と夜に営業となっているが、売り切れのため夜は閉店になることもよくあるため注意だ。また、お店の情報はTwitterで発信しているため、気になる人は確認するといいだろう。

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つけ麺がおいしいお店ですが、醤油ラーメンもスープと麺のバランスがぴったりでおいしいです。シンプルな味ですが、いくら食べても飽きがきません。つけ麺にはこってりしているというイメージを持っている人もいるかもしれませんが、すっきりした魚介豚骨でまとまっています。

小麦風味をしっかり感じるギュっと締まった太麺。表面はツルツルでのどごしもいいです。つけ汁は変に濃厚に振ってないバランス重視な豚骨魚介。しっかりした麺をどんどん食べさせます。早々に麺を平らげてスープ割で〆。ネギに少量の刻みチャーシュー、ゆずが加えられて満足度高!接客も丁寧で居心地の良いお店。(Retty
住所 東京都文京区湯島2丁目2番地1 東邦深澤ビル1F
最寄り駅 東京メトロ丸ノ内線御茶ノ水駅

つけ麺 岩

つけ麺 岩 | Retty(レッティ)

小田急小田原線 下北沢駅から歩いて2分ほどのところにある「つけ麺 岩(いわ)」。リピーターをはじめとした多くの人々が訪れる人気のつけ麺屋です。5種類の麺から選べる打ちたて生麺が特に好評です。もちもち感とコシのある太麺、ツルツルとのど越しがよい上にコシがある細麺、旨味のあるタレと組み合わせた和え麺、弾力と歯ごたえのある平打麺、一風変わったアイディアが楽しめる変わり麺などそれぞれにこだわりが感じられる麺が揃います。つけ汁は濃厚さがありながらもあっさりといただけるマイルドな豚骨魚介ベースです。クセのないつけ汁はスープ割にして最後の一口まで飽きずに楽しめます。

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やや甘めに仕上げられた豚骨魚介のつけだれに、5種類の麺から好きな麺を選んであわせることができます。特に太麺はコシとモチモチ感が絶妙で、癖になってしまいそうです。

麺は平打超極太ストレートのエッジに確りした尖りがあるフィットチーネタイプで、このタイプにありがちな茹でむらがなく極太麺全体がまんべんに茹で上がっていて口当たりと喉ごしが楽しめます。(中略)麺をつけ汁に浸して戴いてみると、極太麺につけ汁が気持ちよく絡み、暴れん坊になりそうでならない麺を啜ってしまいました。スープ割は蕎麦湯入れみたいな取って付容器に透明な魚介系出汁スープが提供され、自分好みに調整できマイルド豚骨魚介を更に伸して美味しく戴きました。(Retty)
住所 東京都世田谷区北沢2-12-13細沢ビルB1
最寄り駅 小田急井の頭線下北沢駅

さっぽろ 火武偉 恵比寿店

さっぽろ 火武偉 恵比寿店 | Retty(レッティ)

恵比寿駅東口からすぐの場所にある「純連」。東京では2店舗目。純連といえば味噌ラーメン。浮いたラードのおかげで最後まで熱々のラーメンが頂ける。コシのある縮れ麺との絡みや全体のバランスも悪くない。バターのトッピングがオススメ!

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スープはコクのある味噌スープ。味はやや濃い目で、閉店した純蓮を思い出す味です。玉子縮れ麺は固めえコシがしっかりしていて、とてもおいしいです。野菜もたっぷりで、ボリューム満点の一品です。

純連からの暖簾分けのよう。メニューも8割ぐらいは同じ。濃厚味噌というのが以前はなかった気がしたので頼んでみた。上に乗る野菜がけっこうクッタリ目に炒められていて、味噌も違う。これはこれで美味しいのだけど、何となくまだ前の味の方が食べ慣れてる感がある。次回は普通の味噌に戻るかも。チャーマヨ丼、健在。(Retty
住所 東京都渋谷区恵比寿4-4-1 セント恵比寿ビル1F
最寄り駅 JR山手線恵比寿駅

友喜

渋谷ラーメン 友喜 | Retty(レッティ)

超有名店からの暖簾分けのお店で、濃厚なスープともちもちでコシのある麺が特徴の家系ラーメンがいただけるラーメン屋です。一番人気は野菜たっぷりのキャベルもやしラーメンで、御飯にもあう味です。とんこつベースの濃厚なスープは、鶏と豚骨のWスープにもでき、スモーク感のある旨味あるチャーシューが絶品と評判です。ラーメン1杯750円からですが、900円でお得なランチセットもいただけます。

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類を見ないほど濃厚なスープに、燻香溢れるスモーキーなチャーシューのコラボレーション。家系ラーメンの中でもかなりこってりしていますが、トッピングのライスとも相性がよく、箸が止まらないこと間違いなしです。

評判通りの濃厚豚骨醤油、家系定番、海苔、ほうれん草、チャーシュー、スープはたっぷり並々と注がれる。嬉しいけど濃すぎて飲み干せなかった、かなりパワーがある。麺は三河屋製麺、スープに負けない太麺。スモーキーなチャーシューも美味。(Retty
住所 東京都渋谷区道玄坂2丁目18番地7
最寄り駅 京王井の頭線神泉駅

おわりに

ラーメン好きの人もあまり見かけたことのないお店がいくつかあったのではないでしょうか?ラーメンはお店によって、味がぜんぜん違ってくるもの。あなたのお気に入りのお店が2014年にオープンしていないか、探しにいってみてくださいね!

(image by 足成)

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本記事は、2014年11月05日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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