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「ONE PIECE(ワンピース)」でサンジが作った!じゃがいものパイユの作り方

2014年10月29日作成

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大人気マンガ「ONE PIECE」で、麦わらの一味がむしゃむしゃと食べているのが、このじゃがいものパイユ。パリパリとしていて、とても美味しそうですよね。

ここではそんなじゃがいものパイユの、お子さまとも一緒に作れる簡単レシピをご紹介致します。

材料(2人分)

  • じゃがいも:1個
  • 粉チーズ:大さじ1
  • 小麦粉:大さじ1
  • 塩:少々
  • オリーブ油:適量(サラダ油でも可)

作り方(調理時間:10分)

STEP1:じゃがいもを切る

皮をむいたじゃがいもを、3mmの厚さに薄切りし、さらに千切りにしていきます。

なるべく細く薄い方が、食べやすい上に食感も良いです!

STEP2:水にさらす

STEP1のじゃがいもを1分程度軽く水にさらし、キッチンペーパーで水気をよく拭き取ります。

STEP3:衣をつける

水気をふき取ったじゃがいもに、粉チーズと小麦粉をまんべんなく混ぜ込みます。

STEP4:焼く

フライパンにオリーブ油を熱し、4〜5等分にしたSTEP3のじゃがいも乗せていきます。

このとき手のひらでギュッとまとめてから、中火でカリッと焼き上げます。

STEP5:裏面も焼く

片面がきつね色になったら、裏返して同様に焼きます。

STEP6:完成

焼き上がったら油を切って、すぐに塩をパラリと振りかけて、完成です!

あれば、パセリを散らすと見た目も綺麗に仕上がりますよ!

作り方のコツ・注意

焼く前にまとめる

焼く前に、手でギュッとまとめる行程は忘れないようにします。これで形が崩れるのを防ぐことができます。

塩は熱いうちにふる

塩は焼き上がってすぐに振りかけると、まろやかに馴染みます。

フライドポテトとは違う、サクサク、パリパリな食感とチーズの香りが美味しくてやみつきになります!ぜひ試してみてくださいね。

(image by 筆者)

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本記事は、2014年10月29日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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