生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4.  
  5.  
  6.  
  7. たった2つの材料だけでできる!サツマイモサラダの作り方

たった2つの材料だけでできる!サツマイモサラダの作り方

2014年10月17日作成

 views

サンドイッチの具にもお弁当にも、もちろんそのまま食べてもおいしいサツマイモのサラダの作り方をご紹介します。材料たった2つだけで作れる簡単レシピです。

目次

材料(2人分)

  • サツマイモ・・・中1本
  • クリームチーズ・・・個装されているもの2個

作り方(調理時間:10~15分)

STEP1:材料を切る

サツマイモは1cm角のサイコロ状に切ります。

クリームチーズは縦・横ともに4等分のサイコロ状に切ります。

STEP2:サツマイモを茹でる

鍋にサツマイモと水を入れ、火にかけます。水はひたひたになるくらいでOKです。火加減は沸騰するまでは強火で、沸騰したら弱火~中火でコトコト茹でます。

サツマイモに爪楊枝または竹串を刺してみてスッと抵抗なく刺さるようになればザルにあけて水気を切ります。

STEP3:サツマイモをつぶしてクリームチーズを混ぜる

茹でたサツマイモの半分をボウルに入れ荒く潰します。それにクリームチーズの半分を入れてクリームチーズが馴染んで形がなくなるまで混ぜます。混ざったらそのまま冷ましましょう。

サツマイモが熱いうちにクリームチーズと混ぜましょう。

STEP4:残りのサツマイモとクリームチーズを和えて完成

冷めたSTEP3のボウルに残りのサツマイモとクリームチーズを入れて、ざっくり混ぜたら出来上がりです。

作り方のコツ・注意点

つぶしたサツマイモとクリームチーズを混ぜるときは、チーズが溶けて馴染みやすいように熱いうちに行ってください。また、残りのクリームチーズを和えるときは、熱いと溶けて形がなくなってしまうので、冷めてから行ってください。

お好みでクリームチーズの量を増やしてください。レーズンや角切りにしたリンゴを混ぜても美味しいですよ。

上の写真は、薄切りのりんごと一緒にベーグルでサンドしたものです。お弁当や朝ごはんにもぴったりのおすすめのサンドイッチです。

おわりに

ぜひ参考にしてください。

(image by 筆者)

この記事で使われている画像一覧

  • 20141010113715 5437465bb8b9b
  • 20141010113932 543746e41b6d6
  • 20141010114153 54374771534cd
  • 20141010114253 543747adc563a
  • 20141010114450 5437482213c03
  • 20141010114800 543748e062ecf
  • 20141010115107 5437499bbdf08
  • 20141017103355 54407203d6efb

本記事は、2014年10月17日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

編集部ピックアップ

編集部おすすめ期間限定のPRコンテンツ

もっと見る