生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4.  
  5. ふんわり優しい甘さ!「甘酒入り卵焼き」の作り方

ふんわり優しい甘さ!「甘酒入り卵焼き」の作り方

2014年10月03日作成

 views

お気に入り

今回は「甘酒入り卵焼き」の作り方を紹介します。

ふんわり焼きあがって、優しい甘さが嬉しいですよ。

材料(2人分)

  • 卵・・・3個
  • 甘酒・・・大さじ3
  • 塩・・・2つかみ

作り方(調理時間:5分)

STEP1:卵液を作る

ボウルに卵・甘酒・塩を入れ、箸でよく混ぜ合わせます。

STEP2:焼く

熱した卵焼き器に小さじ2の油をしき、卵液の1/3量を流し込みます。

火力は最後まで中火です。

半熟状態になったら手前にくるくると巻いていきます。

巻いた卵焼きを奥側にずらし、1/3量の卵液を流し込み巻いていきます。(この工程をもう一度繰り返します。)

STEP3:完成

お好みの大きさに切って器に盛れば完成です。ほんのり酒粕のいい香りがしますよ。

作り方のコツ・注意点

卵焼きは焼き加減で食感が違ってきます。卵の美味しさを活かせるよう、半熟状態のうちに巻いていくようにしましょう。

(image by 筆者)

この記事で使われている画像一覧

  • 20140929212832 54295070e1817
  • 20140929213253 5429517597d20
  • 20140929213446 542951e6e6d89
  • 20140929213558 5429522ea9caf
  • 20140929213817 542952b9280d2
  • 20140929213926 542952fe577a3
  • 20140930075603 5429e38328889

本記事は、2014年10月03日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

編集部ピックアップ

期間限定のPRコンテンツをチェック!

もっと見る