生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4.  
  5.  
  6.  
  7. ヘルシーなごはんのお供!こんにゃくの甘辛煮の作り方

ヘルシーなごはんのお供!こんにゃくの甘辛煮の作り方

2014年09月22日作成

 views

お気に入り

夕食の準備にあまり時間をかけられないとき、簡単に作れて少量でも満足できるごはんのお供があると、助かりますよね。

今回は美味しいけれどヘルシーなごはんのお供、こんにゃくの甘辛煮の作り方をご紹介します。

目次

材料(2人分)

  • こんにゃく・・・1/2枚
  • 塩・・・適量
  • ごま油・・・小1
  • めんつゆ・・・大2
  • みりん・・・大1/2
  • 砂糖・・・大1/2
  • いりゴマ・・・適量

作り方(調理時間:10分)

STEP1:こんにゃくの下準備をする

塩もみして水洗いしたこんにゃくを熱湯に入れて、3分間茹でてあく抜きしておきます。

STEP2:炒める

ごま油を熱したフライパンにこんにゃくを入れて、中火でさっと炒めます。

STEP3:煮詰める

めんつゆ・砂糖・みりんを入れて混ぜ、煮汁が少なくなるまで中火で5分ほど煮詰めます。

STEP4:ごまをふる

煮汁が減ったら、いりゴマをふり入れて、全体に絡むよう混ぜ合わせます。

STEP5:完成

ごまが全体に行きわたったら完成です。

作り方のコツ・注意点

大人が食べる分は、これに七味唐辛子を少しふりかけると、さらに箸が進む一品になりますよ。

さいごに

濃いめの甘辛い味付けが、白いごはんにぴったりです。少量のこんにゃくでもごはんをたくさん食べられてしますので、食べ過ぎには注意してくださいね。少しでも参考にしていただけたら嬉しいです。

(image by 筆者)

この記事で使われている画像一覧

  • 20140922191756 541ff754b8a5c
  • 20140922185202 541ff142d8d6e
  • 20140922185654 541ff266bd2d1
  • 20140922185717 541ff27d8d220
  • 20140922185821 541ff2bdc1fb6
  • 20140922185900 541ff2e467cee
  • 20140922185926 541ff2fe79522

本記事は、2014年09月22日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

編集部ピックアップ

期間限定のPRコンテンツをチェック!

もっと見る