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「おでんそろそろ飽きたな……」とは言わせない!いろいろなおでんのレシピまとめ

2014年09月22日作成

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寒い季節になると食卓に登場するのが、おでん。簡単に作れておいしく、身体が温まるので、重宝するメニューですよね。

しかし、いつもおでんつゆを使った定番の味付けだと、飽きてしまいます。そこでここでは、いろいろな味付けのおでんレシピや自分で作るおでん種のレシピ、そしておでんのリメイクレシピをまとめてご紹介します!

目次

いろいろなおでんのレシピまとめ

塩おでん

圧力鍋で時短!スープも美味しい「塩おでん」の作り方

【nanapi】 今回はスープも飲み干したくなる旨みたっぷりの「塩おでん」の作り方を紹介します。圧力鍋を使うことで時短もでき、大根の下茹でも不要です。材料(3~4人分)鶏手羽元・・・400グラム卵・・・4個大根・・・1/2本こんにゃく・・・1枚(約400グラム)厚揚げ・・・2枚酒・...

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あっさり味で素材を楽しめる塩おでん。お子さんや高齢者にもやさしい味付けです。

コンソメスープおでん

スープも美味しい「コンソメスープおでん」の作り方

【nanapi】 “おでん”というと和風のしょうゆ味が一般的ですが、パンにも合う、スープ感覚でいただける「コンソメスープおでん」はいかがでしょうか。あっさり味で、たっぷり食べられる洋風おでんです。材料(4人分)じゃがいも…4個玉ねぎ…2個卵…4個結びこんにゃく…4個ぶなしめじ…1株ベ...

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コンソメで作るおでんは、ポトフのようなやさしい味わいに。じゃがいもや玉ねぎといった野菜が合いそうですね。

味噌おでん

ぽかぽか体が温まる!圧力鍋を使った味噌おでんの作り方

【nanapi】 はじめに体をぽかぽかと温めてくれる料理といったらおでん!そこで今回は、煮込み料理にはとても重宝する圧力鍋を使った「味噌おでん」の作り方をご紹介します。材料(4人分)具材卵…4個大根…1/2本里芋…中4個厚揚げ…小8個油揚げ…4枚切り餅…2個ちくわ…4本...

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寒い時期にこそ食べたい、濃い味付けのおでんです。圧力鍋を使うので時短にもなります!

洋風おでん

煮込み時間20分「洋風おでん」の作り方

【nanapi】 はじめに今回は煮込み時間20分でできる、ハイカラなおでんの作り方を紹介します。用意するもの・材料(2~3人分)用意するもの土鍋竹串具材大根:450g玉ねぎ:1個厚揚げ:4切だし巻き卵:4切ちくわぶ:3個小結びしらたき:10個ベーコン切り落とし...

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プチトマトが鮮やかな洋風おでん、種を串に刺して煮込むので、食べやすそうですね!

みぞれおでん

さっぱりおいしい!翌日も楽しめる「みぞれおでん」の作り方

【nanapi】 はじめにいつものおでんに大根おろしを加えてさっぱりと仕上げる「みぞれおでん」の作り方をご紹介します。大根おろしのさっぱりした風味を生かすため、大根おろしを入れるタイミングが重要です。材料(4人分)具材大根・・・1本練り物(ちくわ、天ぷら、がんもどき、はんぺんなど)...

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いつものおでんでも、大根おろしを加えるだけで違った風味を楽しめます。消化によさそうなので、風邪をひいたときにも◎。

スープジャーdeおでん

朝の調理時間は15分程度!「スープジャーdeおでん」の作りかた

【nanapi】 冬はコンビニおでんが食べたくなる人も多いのではないでしょうか。そこでお弁当派の人は、スープジャーがあるなら、おでんを持っていくのはどうでしょうか。コツは大根を前日に冷凍庫に入れておくこと。これだけで、柔らか大根ができあがります。材料(2人分)白だし大さじ1水500ml...

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最後は意外なレシピ、なんとスープジャーでおでん弁当です!コンビニおでんよりもコスパがいいので、冬は大活躍しそうですね。

おでんの具レシピまとめ

もち巾着

お餅を使った、野菜たっぷりのもち巾着の作り方

【nanapi】 はじめにお正月に食べ残したお餅はどうしていますか?残ってしまいがちなお餅ですが、残ってしまったお餅は、ちょっとアレンジを加えるとさまざまな料理に大変身します。今回は、お餅を使った野菜たっぷりのもち巾着の作り方をご紹介します。材料油揚げ・・・4枚餅・・・2個...

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腹持ちもよくお子さんも大好きなもち巾着は、野菜も入れて栄養をたっぷり摂ってもらいましょう!

鶏ひき肉巾着

いつものおでんにひと工夫!鶏ひき肉巾着の作り方

【nanapi】 はじめにおでんに入れる巾着と言えば餅巾着ですが、たまには違った巾着を入れて、サプライズしてみるのはいかがでしょうか。今回は、マロニーを入れて味を染み込みやすくした、鶏ひき肉巾着の作り方をご紹介します。少ない具材でも食べごたえのある節約レシピになっているので、おすすめですよ。材料...

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マロニーと鶏ひき肉を詰めれば、ヘルシーなのにおいしくボリューミーな巾着に。

がんもどき

がんもどきの作り方

【nanapi】 はじめにおでんや煮物に入っていたりするがんもどき、意外と市販のものしか食べたことが無いという人も多いのではないでしょうか。でも実は、お豆腐や野菜を使ってお家で作ることが出来ます。時間のあるときには、買ってきたものではなく自分で作ってみてはどうでしょうか。余ってしまった野菜なんかも...

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だしが染みておいしいがんもどき、自分でも作れちゃいます。

豚串

柔らかくて美味しい!豚串入りおでんの作り方

【nanapi】 体が温まるおでんは、寒い日には嬉しいですね。最近のおでん種は色々な種類のものが増えて、どれを食べようかとっても悩むこともあります。我が家では、豚串を入れたおでんが人気です。ゆっくり煮込むので、出来上がる頃には柔らかなお肉に大変身します!ここでは、豚串入りおでんの作り方をご紹介します。...

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男性には豚串が喜ばれそうです!アレンジして、牛串や鶏串を入れてもおいしそうですね。

ねぎま

簡単で安い「ねぎま」の作り方

【nanapi】 はじめにまぐろは日本人に大変人気のある魚です。お刺身メニューでも1位になるのではないでしょうか。しかし人気があるのはトロや中トロ。赤身はスーパーでも安価です。そこで、とっても簡単で、しかも安く作れる「ねぎま」のご紹介です。マグロは火を通すと、ちょっと鶏肉にも煮た食感になるので、魚嫌...

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おでんの「ねぎま」は、ネギとマグロ。安いマグロでもおいしく作れるのがうれしいおでん種です。

おでんのリメイクレシピまとめ

炊き込みご飯に

家族絶賛!おでんのつゆを使ったエリンギ入り炊き込みご飯

【nanapi】 はじめにおでんを多く作りすぎてしまい、いろいろな旨味が出ているつゆも大量に余ってしまった時、家にある食材で炊き込みご飯をしてみましょう。今回はエリンギを使った炊き込みご飯を紹介します。用意するもの米...2合おでんのつゆ...2合用(指定水量の分)牛こま切れ肉...80...

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旨味をたっぷり吸ったおでんの残り汁は、炊き込みご飯に!

豚汁に

捨てたらもったいない!おでんの残り汁で作る豚汁のレシピ

【nanapi】 いろんな具を入れて美味しいダシが出たおでんの汁。そのまま捨てるのはもったいないので、翌日のうどんの汁や炊き込みご飯に活用しています。今回は、おでんの残り汁をリメイクして作る、豚汁のレシピをご紹介します。材料(2人分)おでんの残り汁・・・200cc豚肉・・・50gにんじん...

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残り汁に少し手を加えれば、豚汁に変身。時短なのに深い味わいが楽しめます。

玉子サラダに

おでんの玉子をリメイク!わさび風味の玉子サラダの作り方

【nanapi】 おでんを作るとき、つい多めに作ってしまい具が余ってしまうことはありませんか?今回はそんな余ったおでんの具の中から、玉子を使ったアレンジレシピとして、玉子サラダの作り方をご紹介したいと思います。材料(1人分)おでんの残り物玉子:1個練りわさび:チューブのものを1cmくらい...

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おでんの玉子が残ったら、和風玉子サラダを作ってみましょう。

いろいろなおでんレシピでこの冬も安泰!

簡単に作れるいつものおでんももちろんおいしいですが、たまには一工夫加えたおでんを作ってみるのもたのしいですよ。味付けやおでん種を変えて、いろいろ試してみてくださいね。

(image by amanaimages)

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本記事は、2014年09月22日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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