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バーベキューにおすすめ!シーフードミックスと肉野菜の塩やきそばの作り方

2014年09月10日作成

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バーベーキュー場で簡単に作れる塩やきそばの作り方をご紹介します。材料もアレンジがききますので、おすすめです!

目次

筆者のバーベキュー体験

バーベキューでは、まず、肉と野菜を焼きます。そのあと、残った具材を使用して、焼きそばでしめるのが定番です。

紹介する料理について

塩焼きそばをおすすめするのは、材料をアレンジできることと、屋外でも調理がしやすいからです。少し冷めてもおいしく頂けるので、多めに作っても大丈夫だと思います。

材料(1人分)

  • 中華めん・・・1袋
  • 肉・・・20g
  • シーフードミックス・・・お好みの量
  • 人参・・・10g
  • キャベツ・・・20g
  • オリーブ油(サラダ油・・・適量
  • ごま油・・・少々
  • オイスターソース・・・小さじ1
  • 酒・・・大さじ1/2
  • 鶏がらスープの素・・・小さじ1/4
  • 塩コショウ・・・少々
  • 水・・・1/4カップ

作り方(調理時間:10分)

STEP1:材料を用意する

肉を食べやすい大きさに切り、人参とキャベツを細切りにします。上の写真のように切ると食べやすいです。

肉を炒める前に、調味料を作ります。水1/4カップに、オイスターソース、酒、鶏がらスープの素を入れて混ぜましょう。

STEP2:材料を炒める

鉄板に油をひいて、肉、人参、キャベツ、シーフードミックスを炒めます。

今回は、調理にフライパンを使用しています。

STEP3:麺を入れて炒める

麺を入れて炒め合わせます。STEP1で作った調味料を入れます。最後に、塩、コショウで味を調えます。

STEP4:完成

水分がなくなり、麺がほどよく炒めあがったら完成です!

作り方のコツ・注意点

材料は、肉、野菜の残り物だけでも充分ですが、シーフードミックスを利用すると手軽にボリュームアップできます。人数に合わせて調節してみてください。

おわりに

ぜひ参考にしてください。

(image by 筆者)

この記事で使われている画像一覧

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本記事は、2014年09月10日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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