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  6. 節約しながら栄養も摂ろう!おからを使ったレシピ15選

節約しながら栄養も摂ろう!おからを使ったレシピ15選

2014年09月02日作成

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安くて食物繊維豊富なおからは、主婦の味方ですよね。お豆腐屋さんに行けば食べきれないほどのおからを安価で購入することができます。

しかし、おからのボソボソする食感や独特の味わいが苦手という方も多いのではないでしょうか。また、大量に買えすぎるがゆえに使いきれないこともありますよね。

そこでここでは、おからを使ったおいしいレシピをご紹介します!定番レシピからアレンジレシピまでまとめましたので、おからが苦手な人でもおいしく食べられるレシピが見つかるはず。

食物繊維を摂ろう!おからを使ったレシピまとめ

あさり缶で簡単!卯の花

あさり缶で簡単!卯の花の作り方

【nanapi】 おからを使ったヘルシーな煮物、卯の花。あさりの水煮缶を汁ごと使えば出汁をとる必要がなく、簡単に作ることができます。材料(作りやすい分量)おから:250gあさり水煮缶:1缶(130g)にんじん:小1本椎茸:1パック(6~7個)ねぎ:1本しょうが:1かけごま油適量...

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定番の卯の花は、あさり缶を使って作ってみましょう。おからのぼそぼそ感が気にならなくなります。

彩りも栄養もグッド!おからの炊いたん

彩りも栄養もグッド!おからの炊いたんの作り方

【nanapi】 おからをいろいろな具材と煮込む「炊いたん」。少しモソモソした食感が苦手という方におすすめなのが、最後に卵を加える方法です。今回は、彩りがよく栄養たっぷりの、おからの炊いたんの作り方をご紹介します。材料(2人分)おから・・・100gにんじん・・・3cm小松菜・・・1束乾...

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母の味・おからの炊いたんは、最後に卵を加えてなめらか食感に。

節約&ヘルシー!和風ソースで食べるおから入りハンバーグ

節約&ヘルシー!和風ソースで食べるおから入りハンバーグの作り方

【nanapi】 ヘルシー食材として使用されることの多いおから。お肉よりも値段が安く節約にもなるのですが、少しパサパサした食感がありますよね。そこで今回は、和風ソースで美味しく食べられる、おから入りハンバーグの作り方をご紹介します。後日のお弁当用に冷凍するため、8個分で作りました。材料(8個分)...

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おからを入れれば、ハンバーグもぐっとヘルシーに!

もっちり香ばしい!おからとチーズのガレット

もっちり香ばしい!おからとチーズのガレットの作り方

【nanapi】 ハムや卵などをのせて食べるのが定番のガレットですが、自宅でも手軽に作ることができてしまいます!ここでは忙しい時にもおすすめな、もっちり香ばしい「おからとチーズのガレット」の作り方をご紹介します。材料(2人分)おから・・・50グラム片栗粉・・・30グラムトマトジュース(水...

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チーズの香ばしさで人気のガレットにも、おからが合うんです。

安くて簡単!おからと玉ねぎのもちもち焼売

安くて簡単!おからと玉ねぎのもちもち焼売の作り方

【nanapi】 安い材料費で簡単に作れる「おからと玉ねぎのもちもち焼売」の作り方をご紹介します。おからを入れていますが、おからのぱさぱさ感がなく、もちもちでおいしく食べられます。材料(15個前後)おから・・・50グラム玉ねぎ・・・1個(100グラム程度)片栗粉・・・大さじ4ごま油・・...

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おからとタマネギだけで作れるとは思えない、豪華な焼売です。

おから入りポテトコロッケ

おからが苦手な人にもおすすめ!おから入りポテトコロッケの作り方

【nanapi】 はじめに安く手に入るおからでコロッケをかさ増ししたいと思って考えたレシピです。おからのパサパサ感をなくして、おからが苦手な人でも食べられるようにしました。普段の食卓・お弁当にいかがでしょうか。材料(9個分)合挽肉・・・150gおから・・・150gじゃがいも・・・中2個...

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コロッケとおからの相性は抜群。節約にもなるうれしいレシピですね。

お弁当にも!おからチーズボール

お弁当にも!おからチーズボールの作り方

【nanapi】 はじめにおからは安価で栄養豊富な食材なので、積極的に利用したい食材です。おからが苦手な人でも、チーズ味で食べやすく、お弁当にもぴったりな一品をご紹介します。材料(12個分)おから・・・100gクリームチーズ・・・40g牛乳・・・大さじ5塩・・・小さじ1/2片栗粉・...

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おつまみにもお弁当にも大活躍のチーズボール、子どもも大人も好きな味です。

おからで簡単 キッシュ

おからで簡単 キッシュの作り方

【nanapi】 このレシピの生い立ち・おすすめ理由キッシュの皮の部分をおからで作ってカロリーカットしました。このレシピでは、野菜の下準備がいらない材料を使っているので、後片付けも少なくてすみます。準備の時間は20分たらず。あとはオーブンにお任せでオシャレなカフェメニューをお楽しみください!材料...

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生地におからを使ったキッシュ。フィリングのなめらかさで、おからのボソボソ感も気になりません。

おつまみにできる おからスティック

おつまみにできる おからスティックの作り方

【nanapi】 このレシピの生い立ち・おすすめ理由ビールに合う、おからのカリカリスティックの作り方をご紹介します。青のりとチーズの塩気が効いたおからをカリカリに焼き上げたスティック。食べ始めると手が止まりません。ちょっと何かをつまみたいときにもおススメ。おからは腹持ちがいいので、満腹感が続きます。...

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青のりとチーズで風味豊かなおからスティック。いろいろな味付けで作ってみたいですね!

おから入りでヘルシーに!黒ごまバターのロールパン

おから入りでヘルシーに! 「黒ごまバターのロール」の作りかた

【nanapi】 おからの粉を使った菓子パンです。シナモンロールのアレンジで、中には黒ごまバターを練り込みました。甘さ控えめのヘルシーパンです。材料(4個分)強力粉220gおからの粉30gきび砂糖35g塩3g無塩バター40g牛乳200mlインスタントドライイースト3g...

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おからでパンも作れます!ホームベーカリーがなくても、手ごねでも挑戦できそうです。

レンジで簡単!おから入りバナナケーキ

レンジで簡単!「おから入りバナナケーキ」の作り方

【nanapi】 今回はレンジで簡単に出来る「おから入りバナナケーキ」の作り方を紹介します。栄養豊富なおからを手軽に朝食やおやつに取り入れることが出来ますよ。材料(2~3個分)ホットケーキミックス・・・70グラムおから・・・30グラムバナナ・・・1本卵・・・1個豆乳or牛乳・・・60...

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マグカップとレンジでお手軽に作れるバナナケーキは、おやつにも朝食にもぴったりです。

ざっくり食感!おからとパン粉のクッキー

ざっくり食感!おからとパン粉のクッキーの作り方

【nanapi】 ざっくりとした食感が楽しめる「おからとパン粉のクッキー」の作り方をご紹介します。材料(2~3人分)おから・・・40グラムパン粉・・・10グラムコーンスターチ又は片栗粉・・・30グラム牛乳・・・大さじ2マーガリン・・・30グラム砂糖・・・大さじ1オーブンを180度...

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パン粉でクッキーが作れるおもしろいレシピです。おからとパン粉で、よりざくざく感が楽しめそうですね。

沖縄気分な!おから入りちんすこう

沖縄気分な!「おから入りちんすこう」の作り方

【nanapi】 今回はお家で沖縄気分を味わえる「おから入りちんすこう」の作り方を紹介します。手を汚さず洗い物もわずかでヘルシーなお菓子作りが出来るので嬉しいですよ。材料(18個分)薄力粉・・・60グラムおから・・・20グラム三温糖・・・30グラムサラダ油・・・30グラム作り方(...

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ちんすこうのボソボソ感を出すなら、おからがぴったり!三温糖の素朴な甘さが魅力的です。

朝食にもおすすめ!ヘルシーカップケーキ

朝食にもおすすめ!おからを使ったヘルシーカップケーキ

【nanapi】 おからを使ったクッキーはよく聞きますが、ホットケーキミックスと合わせれば手軽にカップケーキも作れます。今回は、優しい甘さで朝食にもおすすめの、おからを使ったヘルシーカップケーキの作り方をご紹介します。材料(小カップ6個分)おから・・・100g豆乳・・・100ccホットケ...

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シリコンカップで作れるカップケーキは、見た目もカラフルでかわいらしいです。

ヘルシーおやつ!おから入りバウムクーヘン

意外と簡単ヘルシーおやつ「おから入りバウムクーヘン」の作り方

【nanapi】 食物繊維ヘルシー食材のおからを加えた、おから入りバウムクーヘンの作り方を紹介します。材料(3人分)薄力粉:50g乾燥おから:50g卵:2個砂糖:50gバター:30g水:50ccサラダ油:適量乾燥おからは生のおからを、から炒りして作ったものです。市販のもの...

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なかなか難しそうなバウムクーヘンですが、実は簡単に作れます!おからを入れればカロリーも気になりませんね。

おから活用でお腹もお財布も大満足!

安くておいしく料理を作れたら助かりますよね。そんなときに大活躍のおから、いろいろな料理に活用できることがわかりました。ぜひ挑戦してみてください!

(image by 足成)

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本記事は、2014年09月02日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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