生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4.  
  5. インスタントラーメンで!そばめしの作り方

インスタントラーメンで!そばめしの作り方

2014年09月02日更新

 views

お気に入り

インスタントラーメンは手軽に美味しく作れる便利な食材ですが、たまには違った料理にアレンジしてみてはいかがでしょうか? 今回はそんなインスタントラーメンを使って作る「そばめし」のレシピをご紹介したいと思います。

材料(2人分)

  • インスタントラーメン:1食(お好きな味で)
  • 豚小間切れ肉:50g
  • タマネギ:1/2個
  • ニンジン:1/3本
  • キャベツの葉:2〜3枚
  • 塩・コショウ:少々
  • ソース:大さじ2
  • ご飯:1膳くらい

作り方(調理時間:20分)

STEP1:材料の下ごしらえ

豚小間切れ肉は塩コショウをふっておきます。タマネギ・ニンジン・キャベツは食べやすい大きさに切ります。

インスタントラーメンは袋を開けてスープを取り出し、麺を袋に残したまま、大きなかたまりがなくなるまで袋の上から砕いてください。

STEP2:麺を茹でる

沸騰したお湯で麺を麺を茹でます。茹で時間3分の麺なら2分くらいで、固めに茹でます。

STEP3:具材を炒める

フライパンに油(分量外)をひき、中火で豚小間切れ肉を炒めます。だいたい色が変わってきたら、他の野菜を入れて炒めます。

このあたりで麺が茹で上がっていると思いますので、ザルに上げておきます。

STEP4:麺と具材を炒める

野菜がしんなりしてきたら麺を加えて炒めます。野菜と麺から水分が出ますので、その水分を飛ばすように炒め続けます。

STEP5:仕上げ

フライパンの水分がだいぶ飛んできたら、弱火にしてご飯を加えてよく混ぜます。ご飯がだいたい均一に混ざったらソースを加え、強火にして一気に仕上げます。

ソースはウスターより中濃、できればお好み焼き用など濃いめのソースがおススメです。

ソースが混ざり、香ばしい香りが上がってきたら完成です。お皿に盛り付けてください。

また、ラーメンに添付のスープはカップに入れてお湯に溶かし、スープとして頂きます。

スープは、カップにお湯を入れた後に少しずつ加えて味を調整してください。

おわりに

インスタントの焼きそばならソースが添付されていますが、ラーメンだとスープのもとが添付されているので、スープもついたセットになりますよ。ぜひお試しください。

(image by 筆者)

この記事で使われている画像一覧

  • 20140831230844 54032c6cb8b39
  • 20140831230900 54032c7c06ad4
  • 20140831230913 54032c895f0d6
  • 20140831231024 54032cd0750c2
  • 20140831231001 54032cb9ea4cf
  • 20140831231044 54032ce44991d
  • 20140831231056 54032cf0b79aa
  • 20140831231106 54032cfabd779
  • 20140831231119 54032d07c6d13
  • 20140831230844 54032c6cb8b39

本記事は、2014年09月02日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

編集部ピックアップ

期間限定のPRコンテンツをチェック!

もっと見る