生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4.  
  5.  
  6. 朝食にもおすすめ!おからを使ったヘルシーカップケーキ

朝食にもおすすめ!おからを使ったヘルシーカップケーキ

2014年09月01日作成

 views

おからを使ったクッキーはよく聞きますが、ホットケーキミックスと合わせれば手軽にカップケーキも作れます。

今回は、優しい甘さで朝食にもおすすめの、おからを使ったヘルシーカップケーキの作り方をご紹介します。

目次

材料(小カップ6個分)

  • おから・・・100g
  • 豆乳・・・100cc
  • ホットケーキミックス・・・100g
  • 卵・・・1個
  • はちみつ・・・大1
  • ミルクココア・・・大1

作り方(調理時間:40分)

今回ははちみつ味3個・ココア味3個を作ります。

STEP1:ホットケーキミックスとおから・豆乳を混ぜる

ホットケーキミックスとおからを半量ずつ2つのボールに分けて入れてゴムべらで混ぜ合わせます。

そこに豆乳を半量ずつ入れて粉っぽさがなくなるまでさらに混ぜます。

STEP2:卵を入れる

卵を半量ずつ入れて、全体によく混ざるよう泡立て器で10回程混ぜます。

STEP3:味付けする

一方のボールにはちみつを入れて混ぜます。

もう一方のボールにはミルクココアを入れて混ぜます。

STEP4:カップに入れて焼く

それぞれの生地を3等分し、カップの8分目までスプーンで入れます。

180℃に予熱しておいたオーブンで25分焼きます。

生地の中央に竹串をさしてみて、何もついてこなければ焼き上がりです。

STEP5:完成

中までしっかり焼けたら完成です。

作り方のコツ・注意点

はちみつ味は優しい甘さでそのままでも美味しいのですが、ジャムやフルーツをそえて一緒に食べるのがおすすめです。

さいごに

いかがでしたか。ホットケーキミックスの半量をおからに変えることでヘルシーなカップケーキに仕上げています。砂糖を使わずに作れるのも嬉しいですよね。是非一度試していただけたら嬉しいです。

(image by 筆者)

この記事で使われている画像一覧

  • 20140831173649 5402dea10efcc
  • 20140831173922 5402df3a6aa1f
  • 20140831174429 5402e06d378d2
  • 20140831174503 5402e08f1533a
  • 20140831174706 5402e10a83902
  • 20140831174750 5402e136e8526
  • 20140831174813 5402e14dbcd00
  • 20140831174904 5402e180744b3
  • 20140831174933 5402e19d0992c
  • 20140831175041 5402e1e180772
  • 20140831175139 5402e21bef34e

本記事は、2014年09月01日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

編集部ピックアップ

編集部おすすめ期間限定のPRコンテンツ

もっと見る