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さんまの缶詰で手抜き!ふわふわふ卵のひつまぶし風丼の作り方

2014年09月01日更新

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さんまの缶詰で手抜きして作れる「ふわふわ卵のひつまぶし風丼」の作り方をご紹介します。

ボリュームがありつつも、お財布に優しい1品です。時間がないときでもすぐに作れます。

材料(1人分)

  • さんまの蒲焼缶・・・1缶
  • マヨネーズ・・・大さじ1と1/2
  • 卵・・・2個
  • 温かいごはん・・・1杯

作り方(調理時間:5分)

STEP1:さんまをほぐす

さんまは缶から取り出して食べやすいようにほぐしておきます。

汁も後で使うのでとっておいてください。

STEP2:卵にマヨネーズを入れて溶く

卵にマヨネーズを加えて、マヨネーズが卵になじむまで溶きます。

STEP3:半熟のスクランブルエッグを作る

熱したフライパンに油をひき、STEP2の卵を入れます。中火~強火でいっきに20秒くらいでかき混ぜ、半熟の状態ですぐ火を止めます。

完成!

温かいごはんの上にスクランブルエッグを乗せ、その上にほぐしたさんまを乗せます。最後に缶詰の汁を全体にかけたら完成です。

作り方のコツ・注意点

卵にマヨネーズを混ぜてスクランブルエッグを作るのがポイントです。

マヨネーズを入れることで、ふわふわの食感になり、かば焼きの味との相性も良いです。

さいごに

手軽に作れてボリュームもあるので、男性にもおすすめの1品です。

安いさんまの缶詰でできるのでぜひお試しください。

(image by 筆者)

この記事で使われている画像一覧

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本記事は、2014年09月01日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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