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  7. 簡単一品!小松菜とツナの和風サラダの作り方

簡単一品!小松菜とツナの和風サラダの作り方

2014年08月21日作成

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ツナを使って子供でも食べやすく仕上げた、栄養価の高い小松菜のサラダを紹介します。

目次

材料(4人分)

  • 小松菜・・・約10株
  • ツナ缶・・・1缶(オイル漬)
  • 醤油・・・大さじ2
  • 砂糖・・・大さじ1
  • 酢・・・大さじ1
  • 塩こしょう・・・少々

作り方(調理時間:10分)

STEP1:小松菜を茹でる

小松菜を水洗いし、茹でます。

茹で過ぎには注意してください。沸騰してから、中火で2〜3分が目安です。

STEP2:ドレッシングをつくる

お皿にツナと醤油大さじ2、砂糖大さじ1の調味料を入れラップをし、500Wのレンジで1分あたためます。

このとき、ツナ缶のオイルは半分程度切って、オイルごとツナを加えましょう。少量オイルを含ませることで和風ドレッシングになります。

STEP3:完成

水気を切った小松菜にあたたかいドレッシングを混ぜ、酢、塩こしょうをして完成です。炒りごまやすりごまをお好みでかけると、アクセントになっておいしいです。

小松菜はしぼる要領で水気をしっかり切るのがポイントです。

作り方のコツ・注意点

和風ドレッシングはサニーレタスや玉ねぎのスライスなどにかけてもおいしいですよ。小松菜のサラダは、味ご飯や魚料理との相性もGOODです。

おわりに

おかずの一品にぜひお試しください。シャキシャキ食感を楽しめます。

(image by 筆者)

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本記事は、2014年08月21日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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