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【所要時間約15分】フライパンだけでできるトマトパスタ

2014年08月19日作成

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ちょっとしたパスタ料理だからこそ、少しだけの手間でおいしく食べたい!

そこで今回は、料理研究家・五十嵐ゆかりによる15分でできる煮込みトマトパスタレシピをご紹介します。

材料(2人分)

  • スパゲッティ・・・・・・・・200g
このレシピではスパゲッティは茹で時間11分のものを使用しています。
  • ベーコン・・・・・・・・・・2枚
  • 玉ねぎ・・・・・・・・・・・1/4個
  • クリームチーズ・・・・・・・30g
  • 水・・・・・・・・・・・・・500cc
早茹でタイプのスパゲッティ(3~5分程度)を使用する場合は、水を300~400ccにして下さい。表示の茹で時間に合わせて煮て、仕上げの水分量が多いようであれば強火で飛ばしましょう。
  • トマト水煮缶・・・・・・・・1缶(400g)
  • 醤油・・・・・・・・・・・・大さじ1と1/2
  • オリーブオイル・・・・・・・大さじ1
  • 塩、こしょう・・・・・・・・適量
  • ドライパセリ・・・・・・・・適量

作り方

STEP1:玉ねぎ、ベーコン、クリームチーズを切る

まずは材料を切ります。

玉ねぎは薄切りに、ベーコンは1cm幅に、クリームチーズは1cm角に切ります。

STEP2:水、トマト水煮、醤油、玉ねぎ、ベーコンを強火にかける

フライパンに水、トマト水煮、醤油、玉ねぎ、ベーコンを入れて強火にかけます。

STEP3:スパゲッティを加えて10分煮る

STEP2が煮立ったら、そこへスパゲッティを加えて10分煮ます。

途中水が足りなくなったら100cc程度足して下さい。

STEP4:オリーブオイル、塩、こしょうでで味を調える

オリーブオイルを加えて、塩、こしょうで味を調えます。

盛りつけて完成!

器に盛り、クリームチーズをのせてドライパセリをふったら完成です。

(image by 筆者)

この記事で使われている画像一覧

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本記事は、2014年08月19日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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