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  7. たまには「醤油・かつお節」をやめてみない?おいしい冷奴のアレンジレシピ10選

たまには「醤油・かつお節」をやめてみない?おいしい冷奴のアレンジレシピ10選

2015年03月23日更新

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暑い時期のおかずやお酒のおつまみに大活躍の冷奴。安い食材で作れるので、よく食卓に登場するご家庭も多いですよね。

しかし、冷奴と言えば「醤油とかつお節」で食べるぐらいで、あまりバリエーションがないのが悩みどころ。確かに醤油とかつお節だけでも十分おいしいし簡単に作れますが、せっかくならひと手間加えて、いろんなアレンジを試してみてはいかがでしょうか?

ここでは、アレンジ冷奴のレシピをまとめてご紹介します!

おいしいアレンジ冷奴レシピ10選

ごま油がポイント!薬味たっぷり冷奴

ごま油がポイント!薬味たっぷり冷奴の作り方

【nanapi】 夏の食卓によく登場する冷奴。毎回同じ味付けだと飽きてしまうので、いろいろなアレンジを加えて楽しみたいですよね。そこで今回は、ごま油の風味が美味しい、薬味たっぷり冷奴の作り方をご紹介します。材料(2人分)絹豆腐・・・150gごま油・・・大1/2いりゴマ・・・大1/2塩・...

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薬味をたっぷり使った爽やかな冷奴。好きな薬味をこれでもかと乗せてくださいね。

ご飯のお供で冷奴をアレンシジ!海苔の佃煮とわさびの冷奴

ご飯のお供で冷奴をアレンシジ!「海苔の佃煮とわさびの冷奴」の作り方

【nanapi】 いつもは温かいご飯と一緒にいただくご飯のお供“海苔の佃煮”と“わさび”を冷たい豆腐にトッピング!甘さの中にツンとする辛さが、豆腐の味を引き立てます。「海苔の佃煮とわさびの冷奴」を紹介します。しょうゆに飽きたときに試してみてください。材料(1人分)豆腐(絹ごし又は木綿)…1/2...

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定番のご飯のお供、冷奴にも合うんです。あっさり味が楽しめますね!

気分はイタリアン!ペペロンチーノ風の冷奴

気分はイタリアン!ペペロンチーノ風の冷奴の作り方

【nanapi】 夏に美味しい冷奴。ネギやミョウガなどの薬味としょう油でいただくのも美味しいですが、たまには違った味付けの冷奴をということで、今回はペペロンチーノ風の冷奴の作り方をご紹介したいと思います。材料(1人分)絹ごし豆腐:1丁ニンニク:1片唐辛子:1本オリーブオイル:大さじ1塩...

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ひと手間加えて、ペペロンチーノ風にアレンジした冷奴。ワインと一緒にいただきたいですね!

大至急おつまみが欲しいときに!ふりかけのっけ冷奴

大至急おつまみが欲しいときに!「ふりかけのっけ冷奴」の作り方

【nanapi】 今回は取り急ぎ一品おつまみが必要なときにおすすめの「ふりかけのっけ冷奴」の作り方を紹介します。材料(2人分)袋入り豆腐・・・1個ソフトふりかけ(ちりめん山椒)・・・適量青じそ・・・4枚しょう油・・・少々作り方(調理時間:3分)STEP1:豆腐を切る豆腐を袋...

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急な来客でおつまみがほしい!というときにはこれ。ふりかけと大葉だけなのに、見た目もとてもきれいです。

ちょっぴり不思議な組み合わせ!チーズとキムチの冷奴

ちょっぴり不思議な組み合わせ!チーズとキムチの冷奴の作り方

【nanapi】 お豆腐は色々な食材と相性がいいはず!あれこれ食べたいものを豆腐の上にのせちゃえば、栄養満点!チーズとキムチは合うの???と思ったら食べてみてください!とっても不思議だけど、とっても美味しい組み合わせです!材料(1人分)絹ごし豆腐・・・1/3丁とろけるスライスチーズ・・・1枚...

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キムチとチーズとはちょっと意外な組み合わせですが、冷奴の新しいおいしさを発見できそうです!

123でかけるだけ!黒コショウを利かせた冷奴

123でかけるだけ!黒コショウを利かせた冷奴の作り方

【nanapi】 はじめに冷奴は色々な食べ方がありますが、コショウをかけるのも美味しいですよ。今回は「黒コショウを利かせた冷奴」を紹介します。123と3つかけるだけ、とても美味しいですよ。材料(1人分)絹ごし豆腐オリーブ油塩黒コショウ「黒コショウを利かせた冷奴」の...

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ピリ辛に黒コショウで仕上げた冷奴、ビールが進みそうです!フレッシュバジルで見た目も鮮やか。

ピリッと爽やかに!サルサソースの冷奴

ピリッと爽やかに!サルサソースの冷奴の作り方

【nanapi】 はじめに気温が上がるとピリッと辛いものが食べたくなりますね。ここでは、タバスコが効いたサルサソースの冷奴の作り方をご紹介します。材料(4人分)絹ごし豆腐…80g×4トマト…2~3個塩…小さじ1レモン…1/2個タバスコ…小さじ1/3パセリ…適量作り方(調理時...

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野菜をたっぷり食べたいならこれ!トマトで作るサルサソースですが、キュウリやナスなどを加えてもおいしいですよ。

コチュジャンだれで韓国風冷奴

コチュジャンだれで韓国風冷奴の作り方

【nanapi】 はじめに何かあと一品という時、豆腐があると便利ですね。薬味を少し変えれば冷奴のレパートリーも広がります。今回はコチュジャンを使った「韓国風冷奴」を紹介します。刻んだ野菜等も入れて食感も楽しめます。材料(2人分)豆腐少量パック2個きゅうり1/2本漬物の大根少...

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辛いのがお好きなら、韓国風のレシピがおすすめ。具だくさんで、おなかも満足です!

暑いときでもさっぱりといただける!冷奴丼

暑いときでもさっぱりといただける!冷奴丼の作り方

【nanapi】 暑い日が続くと、ご飯のメニューを考えるのもおっくうですが、ここでは、火を使わずに簡単に作ることができて、さっぱりといただける、冷奴を使った丼の作り方をご紹介します。材料(1人分)絹ごし豆腐:1人分ミョウガ:1個小ねぎ:1/2本オクラ:2個焼き海苔:1/4枚くらいかつ...

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こちらは冷奴を豪快にご飯にのせた丼レシピ。ヘルシーおいしい丼物で、一人ランチにも最適ですね。

豆腐がデザートに!アボカドとブルーベリーのデザート冷奴

豆腐がデザートに!アボカドとブルーベリーのデザート冷奴の作り方

【nanapi】 「アボカドとブルーベリーのデザート冷奴」の作り方をご紹介します。いつもの冷奴とは一風変わった、デザートとして食べる冷奴です。豆腐をアボカドとブルベリージャムと合わせることで、豆腐臭さが消えて、デザート感覚で食べられます。材料(1人分)絹豆腐・・・150グラムアボカド・・...

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なんと冷奴をデザートで楽しむレシピです。甘くておいしそうですし、アボカドが美容にもよさそうです!

いろんな冷奴で食卓を華やかに!

おかず・おつまみレシピからご飯レシピ、そしてデザートレシピまで、冷奴に無限の可能性を感じるレシピばかりですね!いつもの定番冷奴に飽きたら、ぜひ挑戦してみてください。

(image by 筆者)

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本記事は、2015年03月23日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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