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簡単なのにとろ~り濃厚!クリームうどんの作り方

2014年06月24日作成

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ダシのきいたうどんもいいですが、時にはアレンジして洋風なうどんはいかがでしょうか?和洋折衷どんな食材とも相性抜群のうどんを濃厚なクリームスープと絡めました。癖になりますよぉ~!

材料(2人分)

  • 水・・・200cc
  • 牛乳・・・400cc
  • クリームシチューの素・・・1/2箱
  • 顆粒コンソメ・・・小さじ1/2
  • うどん・・・2玉
  • ブラックペッパー・・・適量

作り方(調理時間:10分)

STEP1:スープを入れる

鍋に200ccの水を入れ中火にかけ沸かし、沸騰したら顆粒コンソメを加えます。

STEP2:シチューの素を加える

コンソメを加えたらSTEP1を弱火にし、クリームシチューの素を加え溶かします。

STEP3:牛乳を加える

素が溶けたらSTEP2に牛乳を加え、弱火~中火の間でなじませます。

STEP4:うどんを加える

STEP3にうどんを加え、弱火で1~2分煮込みます。

うどんを投入してからは、鍋底に焦げ付かないように注意しましょう。

STEP5:完成

器に盛り付け、ブラックペッパーをかけます。完成です!

作り方のコツ・注意点

濃厚さを出すために、牛乳を多目にしてありますので、若干焦げやすくなっております。うどんを入れてから煮込むときには、焦げ付かないように注意しましょう。

是非おためしくださいませ!

(image by 筆者)

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本記事は、2014年06月24日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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