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食卓に置いておきたい!ママが助かる常備菜レシピ10選

2014年06月02日作成

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家事に育児に仕事に……と、大変なママたちを救ってくれるのが、常備菜。1つ作り置きしておくだけで、食卓が華やかになりますよね。今回は常備菜にぴったりな作り置きのおかずを紹介します

食卓に置いておきたい!常備菜10選

焼きねぎの煮びたし

味がしっかりしみたネギは、健康にもよさそうです!辛みも抜けそうなので、お子さんでも食べやすそうですね。

しらすと大根の葉のごま油炒め

捨ててしまいがちな大根の葉も、しらすと炒めれば立派な常備菜に!ご飯に合いそうなので、お弁当に入れても喜ばれそうです。

ザワークラウト

ついつい常備菜というと和食風のものを作りがちですが、こんな洋風の常備菜も素敵です。キャベツがたっぷり食べられるので、食物繊維を摂りたい方にもおすすめ。

ちりめんじゃこ煮

そのまま食べてもおいしいちりめんじゃこですが、甘辛く照り煮することでさらにおいしく、保存もきくようになります。

五目豆

定番の常備菜です。切った昆布を入れてもおいしいですよ。

豆腐のそぼろ煮

節約食材の代表的存在であるお豆腐を使った、節約常備菜。このままはもちろん、卵でとじて丼にしてもよさそうですね!

切り昆布の炒め煮

昆布が食べ応えありそうな常備菜です。生の切り昆布を使えば、簡単に作ることができますね。

簡単ピクルス

色鮮やかな常備菜です。ピクルス液を作っておけば、余った野菜を漬けておくだけで簡単に常備菜が完成しますよ。

たまねぎ人参ピーマンのマリネ

沢山の野菜がバランス良く摂れそうな常備菜です。いろいろな野菜で試してみたいですね!

なめこの常備菜

なめこの食感がたのしい常備菜。

おわりに

食卓に置いておいたら便利な常備菜。忙しい日にも重宝します。上記のレシピを参考に作ってみてくださいね。

(image by amanaimages)

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本記事は、2014年06月02日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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