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  5. 徳島・香川・愛媛・高知県の四国地方のご当地グルメレシピ10選

徳島・香川・愛媛・高知県の四国地方のご当地グルメレシピ10選

2014年06月02日作成

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今回は四国地方の徳島県、香川県、愛媛県、高知県のご当地レシピを紹介します。

目次

徳島県のご当地レシピ

ならえ

たっぷりの根菜を昆布と煮込んだ煮物です。常備菜にもなるそうなので、たくさん作って夕飯にお弁当にたくさん入れたいですね。

鳴門金時と蓮根の甘辛煮

徳島名産の鳴門金時とレンコンをあわせた煮物です。食感が絶妙!

阿波ういろ 生姜風味

徳島県のご当地デザートです。甘くて美味しそう!生姜を入れれば、身体も温まりそうですね。

香川県のご当地レシピ

しょうゆ豆

乾燥させた空豆を使った、甘辛い副菜です。香川では売っているものだそうですが、自宅でも作れるんですね!

まんばのけんちゃん

「まんばのけんちゃん」という響きがなんとも郷土料理っぽい…!けんちゃんとは、「けんちん」がなまったものだそうです。野菜が沢山食べれるレシピです。

打ち込みうどん

やはり香川県と言えばうどん!こちらは味噌煮込みうどんに近い、野菜たっぷりの料理です。寒い季節にはぴったりなレシピです。

愛媛県のご当地レシピ

じゃこ天おにぎり

名産のじゃこ天を使って、ちょっと豪華なおにぎりです。お弁当にもよさそうですね!

いもたき

さといもを中心に、たっぷりの具材を使った煮物です。愛媛では月見をしながら河川敷で食べるそうですよ。東北の芋煮会に近い行事ですが、いもたきの煮物の方が甘めの味付けになっているようです。

高知県のご当地レシピ

ぼうしパン

その名の通り、帽子みたいな形をした可愛いパンです。周りの生地が美味しそう…!

窪川ポークと茄子の生姜トマトカレー

具だくさんで大満足なカレーレシピです。

おわりに

四国地方の色んなご当地レシピをぜひ作ってみてくださいね!

(image by amanaimages)

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本記事は、2014年06月02日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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