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  7. 夏バテ予防にもぴったり!ゴーヤの変わり種レシピまとめ

夏バテ予防にもぴったり!ゴーヤの変わり種レシピまとめ

2014年05月26日作成

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これから夏に向けて旬を迎えるゴーヤですが、夏バテ予防にもいいようなので、様々なアレンジレシピをご紹介します。いつもゴーヤチャンプルーにしてしまうわ…なんてお母さん方も、これでゴーヤーマスターになれるかも!

目次

サラダレシピ

ゴーヤとりんごのポテトサラダ

意外なものを混ぜたポテトサラダです。ゴーヤの苦みが甘酸っぱいポテトサラダのアクセントになり、さっぱりと美味しくいただけます。

ゴーヤ入り中華風サラダ

きゅうりだけでなくゴーヤをプラスすることで、味に個性が出ます。中華風なゴーヤ、新しい味ですね。

和え物レシピ

ゴーヤのささみ和え

湯がいてささみと和えるだけなのでヘルシーだし、手軽に一品プラスできるのがおすすめです。

ゴーヤのわさびしょうゆ和え

わさびしょうゆで和えるだけなので簡単にできます。わさびが効いてさっぱりといただけます。

パスタレシピ

ゴーヤのマスカルポーネクリームパスタ

ゴーヤを輪切りにして使うのがポイント。珍しいカットの仕方ですが、輪っかパスタと一緒に食べやすいのでおすすめです。

ゴーヤとスパムの梅干しパスタ

沖縄食材のスパムと合わせてパスタに。梅干しがいいアクセントになっています。

つまみレシピ

ゴーヤ麻婆

麻婆の具にするのは珍しいですが、ピリ辛ソースがゴーヤの苦みとマッチして美味しいです。

ゴーヤのスパム詰めピカタ

こちらもスパムと合わせたレシピ。見た目も可愛いし、ピカタにすることで苦味も気にならなくなりそうですね!

スイーツレシピ

ゴーヤのシフォンケーキ

ゴーヤのケーキなんてびっくりですが、苦みは感じないそうですよ。ヘルシーなケーキに仕上がるのでおすすめです。

ゴーヤスムージー

簡単に作れるので、毎朝のメニューに1品加えてみては?手軽に栄養がたっぷり摂れますよ。

おわりに

色んなアレンジで健康習慣に役立てていただければ幸いです。

(image by 足成)

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本記事は、2014年05月26日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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