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  7. 爽やかな風味が魅力!大葉・シソを使ったアレンジ料理10選

爽やかな風味が魅力!大葉・シソを使ったアレンジ料理10選

2014年05月16日作成

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大葉やシソは毎日の料理に使うと彩りがプラスされ、食卓が華やかになります。そんな大葉・シソを使った料理を紹介したいと思います。

ご飯ものや麺類のレシピ

残り物のトンカツで♪大葉香る簡単カツ丼☆

みんなだいすきカツ丼に大葉を加えたレシピです。大葉がアクセントになってさっぱりするので、どんどん食べれそうですね。

小学生に大人気!大葉と梅干しの生ふりかけ

ご飯が進みそうなふりかけですね。お子さんたちにも大人気だそうなので、大葉が余ったら大量に作っておけばお弁当に夕飯に朝食にと大活躍しそうです!

新鮮シソの葉の梅酢漬け

シソと梅のゴールデンコンビでこんなレシピはいかがですか?おにぎりに巻いて食べるのがおすすめです。

簡単★大葉とツナの和風パスタ レシピ・作り方

やはり和風パスタには大葉が欠かせません!あっさり食べられそうですね。お好きな方は大葉をたくさん増やしてもよさそうです。

簡単しらすと大葉の混ぜご飯 レシピ・作り方

しらすと大葉も相性の良い組み合わせです。さっぱりなので夏に食べたい一品ですね。

おかずのレシピ

大葉がアクセント☆ささみチーズ春巻

いつもの春巻きに大葉を巻くだけ!風味はもちろん、見た目も爽やかです。中身の具を変えてみれば、アレンジは無限大!

フライパンで簡単☆いわしの梅しそフライ

こちらもゴールデンコンビの梅しそを使ったフライです!梅でほんのり色づいたいわしが可愛いですね。お酒のつまみに、いくらでも食べられちゃいそうです!

豚肉の大葉炒め生野菜添え

豚肉と大葉で簡単スピード料理が出来るんですね!

豆腐トマトの大葉サラダ レシピ・作り方

大葉はサラダにしても大活躍します。豆腐とトマトのシンプルなサラダでも、大葉の風味があれば一手間かかった味わいになります。

大葉とチーズのかき揚げ レシピ・作り方

定番のかき揚げに飽きたら、こんな変わり種はいかがですか?みんな大好きなチーズに大葉がアクセントとなって、揚げものなのにさっぱりと頂けそうです。

おわりに

大葉・シソを使って上記のレシピを活用してみてくださいね。

(image by amanaimages)

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本記事は、2014年05月16日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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