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  7. 【はじめてのベランダ菜園】20cmが目安!キュウリの収穫ポイント

【はじめてのベランダ菜園】20cmが目安!キュウリの収穫ポイント

2014年04月07日作成

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シャキシャキとした食感のキュウリは、夏の食卓には欠かせない食材ですよね。そのまま、あるいはサラダや漬け物にして食べても美味しいキュウリは、コストパフォーマンスも良く、また、育てがいもある野菜なので、ベランダ菜園にピッタリです!

キュウリの基本情報

和名 キュウリ
科名 ウリ科
栽培難易度 ふつう
収穫までの期間 約60日
主な病害 ベト病・ウドンコ病・褐斑病・炭疽病・灰色かび病
主な病害虫 ウリハムシ・アブラムシ・ネコブセンチュウ・オンシツコナジラミ・ハダニ

ベランダでキュウリを育ててみたい!という方のために、キュウリの収穫のポイントを詳しくご紹介します。

美味しく実ったキュウリを収穫しよう!

収穫のタイミング

収穫は開花後7~10日頃です。キュウリは実が若いうちにどんどん収穫するのが、株を疲れさせないポイントです。一般的な品種では、1~2番果は長さ10~15cmで、3番果以降は18~20cmのものを収穫するようにします。

キュウリはすぐに大きくなる!

キュウリは1日で3cmも伸びることがあるので、うっかりしていると大きすぎるキュウリになってしまい、味が落ちてしまいます。また、他の実の栄養も吸ってしまい、曲がったキュウリなどになる可能性があります。

収穫遅れに注意!

キュウリの果実は肥大が早いので、取り遅れないように毎日チェックするようにしましょう。果実を大きくしすぎると株が弱ってしまい、落花や病気の発症の原因となって収穫量が減少する可能性があります。

実の大きさが適当な時期に都度収穫する「若取り」をしっかりすると、苗の育つ勢いを維持することにもつながります。また、次の果実の肥大を防ぎますよ。

キュウリの保存方法

キュウリは水気に弱いので、キッチンペーパーなどで水気をしっかりふき取っておくのがポイントです。ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ入れておきましょう。ポリ袋は密封しないでおきます。可能であればヘタを上にして立てて置くようにするといいでしょう。

キュウリは日持ちしないので、なるべく2~3日以内に食べきるようにしましょう。

おわりに

美味しいキュウリを収穫するためのコツをご紹介しました。

大切に育ててきたキュウリは市販のものよりずっと美味しく感じるはずです。収穫の際は、まずはそのまま食べてみて、みずみずしく新鮮なキュウリ本来の味を楽しんでくださいね。

(image by 著者)

この記事で使われている画像一覧

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本記事は、2014年04月07日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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