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初めてでも大丈夫!スパイスを使った本格カレーレシピまとめ

2014年02月17日作成

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いつかは本格的に作ってみたいカレー。手軽にできる初心者レシピから本格レシピまで集めてみました。

自分の舌を頼りに好みの味を探してみて下さい。

目次

スパイス少なめの初心者向けカレー

ターメリックとトマトのチキンカレー

3種類のスパイスを使って作るカレーです。ヨーグルトが入ってさわやかな味になるのでオススメです!

バターナッツのチキンカレー

生クリームが入ってまろやかな味になってます。

グリーンカレー

ほうれん草などの野菜を織り交ぜた本格カレー。基本の3種類のスパイスで作れます。

キーマカレー

香辛料の使い方が丁寧に書いてあるレシピです!ご飯がすすみそうなカレーですね。

スパイス10種類の本格カレー

夏野菜のカレー

スパイスを味見しながら自分好みの味に仕上げるタイプのレシピです。舌を鍛えてチャレンジしてみてください。

インドカレー

ナンで食べると美味しい本格インドカレーです。

根野菜のスープカレー

手羽先や夏野菜も入って食べ応えたっぷりのカレーです。

プロの店のカレー

チキンカレー

「新宿中村屋」のチキンカレーです。おなじみのカレーがスパイスから作れます。

ひよこ豆とチキンのカレー

横浜にあるインド家庭料理店「ラニ」のメニューです。ナンで食べる本格的なカレーですが、自分で作れたらちょっと人に自慢したくなる味です。

マドラスビーフカレー

老舗のインド料理店「アジャンタ」の本格ビーフカレーです。時間がかかりますが、本格的なとろとろのビーフカレーが作れます。

おわりに

スパイスは揃えるのが大変ですが、一度揃えれば長く使えるので、気軽に本格カレーが作れます。

休日はゆっくり本格カレー作りを楽しんで下さい。

(image by PresenPic)

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本記事は、2014年02月17日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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