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  7. おしゃれランチに!見た目も豪華な「ジャケットポテト」の作り方

おしゃれランチに!見た目も豪華な「ジャケットポテト」の作り方

2014年02月10日作成

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目次

はじめに

ホクホクのジャガイモに、具をトッピングしたジャケットポテトは、ランチにぴったりです。今回は、電子レンジやオーブンを使った、時短で出来るレシピを紹介します。

材料(2人分)

  • ジャガイモ・・・大2個
  • ベーコン・・・2枚
  • ブロッコリー・・・2個
  • マッシュルーム・・・4個
  • チーズ・・・適量

作り方(調理時間:30分)

STEP1:ジャガイモに穴を開ける

よく洗ったジャガイモの周り全体をフォークで刺し、穴を10~15箇所ほど開けます。

STEP2:加熱する

耐熱皿に置き、電子レンジ(800w)で8分加熱します。

STEP3:焼く

200度に予熱したオーブンで20分焼きます。

STEP4:ベーコンを焼く

フライパンでベーコンを焼きます。お好みの焼き加減で構いません。

STEP5:マッシュルーム・ブロッコリーを加熱する

薄く切ったマッシュルーム・ブロッコリーを電子レンジ(800w)で2分加熱します。

STEP6:半分に切り、チーズをかける

ジャガイモが焼きあがったら、半分に切り込みを入れ、好きなだけチーズをかけます。チーズをかけたらオーブンに1~2分ほど戻し、チーズを溶かします。

STEP7:完成

お皿に取り出し、切り込みの中にベーコン・マッシュルーム・ブロッコリーを盛り付けます。あればレタスなどを添えて、完成です。お好みで塩など振っていただきましょう。

作り方のコツ・注意点

オーブンでジャガイモを焼いている間に、トッピングのベーコン・ブロッコリー・マッシュルームを作ります。

ジャガイモはとっても熱いので、火傷しないように気をつけて下さい。

(image by 著者)

この記事で使われている画像一覧

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本記事は、2014年02月10日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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