生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4.  
  5.  
  6.  
  7. 苦手な人でも食べやすい!栄養満点のゴーヤを使った料理レシピまとめ

苦手な人でも食べやすい!栄養満点のゴーヤを使った料理レシピまとめ

2014年02月03日作成

 views

お気に入り

目次

はじめに

ゴーヤは筆者も苦手です。でも、ゴーヤは栄養があるので、食べられるようになったらいいなと思います。そんな筆者でも食べられそうな、ゴーヤを使った料理レシピを、ご紹介していきます。

ゴーヤ特有の味が目立たないような工夫がされた料理レシピ

ゴーヤの肉詰め

豚挽き肉の甘みで、ゴーヤの苦みがまろやかに!見た目も綺麗で、お弁当にもお薦めのレシピですね。

ゴーヤのおかか和え

しっかり塩もみすることで、ゴーヤの苦みが軽減されるなんて、知らなかった!甘い感じのあえ物ですね。

ラタトゥイユ

ゴーヤのわたをとって薄切りにすると、苦みも目立たなくなる!彩もきれいで、おしゃれなところがお薦めです。

ゴーヤの天ぷら

ゴーヤを天ぷらに?と、びっくりなレシピです!油で揚げると苦みが消えるなんて、驚きですよね。面倒な手間が必要ないところが、お薦めです。

ゴーヤの豆乳スープ

豆乳とみその味で、ゴーヤの苦みもまろやかに。冬にはおすすめの、あたたかなレシピですね。

ゴーヤチャンプル

わたとタネをとって、塩もみして、塩水でゆでて。しっかり手間をかければ苦みもとれて、定番料理ゴーヤチャンプルも食べられますね。

ゴーヤとウインナーのフリッター

子供に人気のウインナーとフリッターにするなんて、びっくり!これなら子供も喜んで食べてくれますね。

マヨ炒め

塩でもんでゆでると、苦みもなくなりますね。マヨネーズで炒めると、さらにマイルドになって、お薦めです。

ゴーヤ塩昆布和え

ゴーヤと塩昆布で和えて、ぱぱっとつくれる一品です。彩もきれいで、お弁当にも入れられますね。

ゴーヤ料理の食感が目立たないような工夫がされた料理レシピ

ゴーヤジュース

ゴーヤのジュースって苦そう!と思ったのですが、バナナをたっぷり入れることで甘さ満点。ゴーヤが苦手な人も健康的に頂けますね。

おわりに

いかがでしたでしょうか?ゴーヤを食べやすくするレシピは、色々とあります。筆者も試したいと思っています。

(image by amanaimages)

この記事で使われている画像一覧

  • 20140129102526 52e8588625d77
  • 20120825001514 50379a821c901
  • 20120913115213 50514a5d73812
  • 20120829144053 503dab65c62ea
  • 20120818154159 502f393795a67

本記事は、2014年02月03日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

編集部ピックアップ

期間限定のPRコンテンツをチェック!

もっと見る