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隠し味にチョコレート!簡単おいしいナポリタンの作り方

隠し味にチョコレートを使った、ナポリタンの作り方をご紹介します。

味付けはケチャップとチョコレートと塩こしょうの3つです。ケチャップにチョコを加えることで、ケチャップの酸味がまろやかになりコクが出て、おいしいナポリタンになります。

材料(1人分)

  • パスタ・・・80グラム
  • 玉ねぎ・・・1/4個
  • ウインナー・・・2本
  • バターまたはマーガリン・・・10グラム
  • ケチャップ・・・大さじ2
  • チョコレート・・・5グラム
  • 塩こしょう・・・少々
  • パセリ・・・少々

作り方(調理時間:15分)

STEP1:パスタを茹でる

パスタを記載通りの時間で茹でます。

STEP2:具材を切る

玉ねぎは2~3ミリ幅の薄切りにし、ウインナーは3~4ミリ幅の斜め切りにします。

STEP3:ケチャップとチョコを混ぜる

ケチャップにチョコを加え、500Wのレンジで20~30秒温めてチョコが溶けたら混ぜ合わせます。

レンジで温めるときは、必ずラップをかけてください。ケチャップが飛び散る場合があります。

STEP4:具材を炒める

温めたフライパンにバターと玉ねぎ・ウインナーを入れ、玉ねぎが半透明になるまで中火で2~3分炒めます。

STEP6:パスタを加える

玉ねぎとウインナーに火が通ったら弱火にし、パスタを加えて具材を絡めます。

STEP7:チョコ入りのケチャップを加える

パスタと具材が混ざったら、弱火のままSTEP3のチョコ入りのケチャップを入れて混ぜ合わせます。

STEP8:塩こしょうで味を調える

ケチャップがしっかり混ざったら、塩こしょうで味を調えます。

STEP9:完成!

仕上げにパセリをふりかけて完成です。

作り方のコツ

チョコレートはケチャップの酸味が程よく残る程度に入れることがポイント。チョコを入れすぎると、甘さが前面に出てしまいます。

(image by 筆者)

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