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デコって楽しい&食べてふわっふわ!メレンゲを使ったお菓子レシピまとめ

2014年01月31日作成

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ハンドミキサーがあれば簡単にできるメレンゲ。焼いてもおいしいしケーキに入れたらフワフワの触感に。

カラフルな焼き菓子からムースまで、魅力的なメレンゲレシピを集めました。

目次

メレンゲINでふんわり美味しいケーキ

メレンゲケーキ

小麦粉を入れて焼けばふんわりケーキに。口の中でとろけます。

黒糖のシフォンケーキ

メレンゲケーキの代表がシフォンケーキ。抹茶やレモンなどいろいろな味のシフォンケーキがありますが、ここでは黒糖をご紹介。メレンゲケーキの王道です。

ホットケーキ

一番お勧めしたいホットケーキにメレンゲ。いつものホットケーキが高級な食感に変わりますよ。

レモンパイ

上級者向けのメレンゲでデコレーションしてあるケーキです。メレンゲに自信がでてきたら挑戦してみて下さい。

ゼラチンで固める生メレンゲのムース

抹茶ムース

ゼラチンで固めるメレンゲムースは独特の口当たり。お試しください。

ヨーグルトムース

生クリーム代わりのメレンゲムース。そのまま食べてもおいしいですよ。余った黄身の活用法も載っているから嬉しい!

チョコムース

フワフワで口当たりの良いチョコムースです。ちょっぴりビターな大人の味が楽しめます。

デコれる焼きメレンゲ

バラの焼きメレンゲ

しっかり泡立ててればこんな芸術作品も。いろいろ試してみて下さい。

スライム焼きメレンゲ

遊び心いっぱいの、カラフルなキャラクターケーキも、メレンゲならでは。いろいろな色の食紅があるので オリジナルも試してみて下さい。

サンタの焼きメレンゲ

人気アニメのキャラもかけるかも!オリジナルの力作にチャレンジ!お子さんと一緒につくってもいいですね。

おわりに

メレンゲINのケーキの食感は食べたら病みつきになるはず。

デコレーションケーキの上に飾ってあるメレンゲは、自分で好きな形が作れたら嬉しいですよね。絵心のある方はチャレンジしてみて下さい。

是非お試しください。

(image by amanaimages)

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本記事は、2014年01月31日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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