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フライパン一つで簡単・時短!「豚キムチパスタのレシピ」の作り方

2014年01月27日作成

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目次

はじめに

パスタが食べたい気分でも「お鍋でパスタを茹でて、次に具材を作り・・・」行程を考えるだけで『やっぱり面倒だからやめとこうかな・・・』と、思ってしまう事はありませんか?

ここでは、急いでいるとき、疲れている時にお勧めな「フライパン一つで豚キムチのパスタができるレシピ」をまとめました。

材料(1人分)

  • パスタ・・・1束(1人分100g)
  • 豚バラ肉・・・100g
  • 玉ねぎ・・・50g
  • キャベツ・・・100g
  • バター・・・大さじ1
  • しょうゆ・・・大さじ1
  • キムチの素・・・大さじ2
  • 水 ・・・2カップ

作り方(調理時間:約30分)

STEP1:具材を切る

豚肉、玉ねぎ、キャベツを食べやすい大きさ(ひと口大程度)に切ります。

STEP2:パスタを茹でる

フライパンに2カップの水を入れ、強火にし沸騰したら中火にし、パスタを半分に折ってパラパラとお湯の中に入れ、時々、パスタが束になって固まらない様に菜箸等で混ぜながら5分~7分程茹でます。

STEP3:豚肉、玉ねぎを入れる

中火のまま豚肉、玉ねぎを続けて入れてそのまま中火で5分茹でます。時々混ぜ、アクが出てきたら、すくい取りましょう。

STEP4:バター、醤油を入れる

中火のままバター、醤油を入れてそのまま中火で時々混ぜながら更に5分茹でます。

STEP5:キャベツ、キムチの素を入れる

キャベツを入れて、水気を飛ばすため強火にし混ぜ続け、水気が少し残っている位の時にキムチの素を入れます。

STEP6:水気を飛ばす

強火のまま、完全に水気も飛んだら完成です。

作り方のコツ・注意点

辛さが足りないようでしたらお好みでキムチの素の分量を足してください。

お使いになっているコンロの火力、使用するパスタの茹で時間はそれぞれ異なりますので作りながら茹で加減を確認して下さい。

おわりに

写真では上に塩昆布をトッピングしていますが、お好みにより、半熟卵、海苔等もお勧めです。もちろんそのままでも美味しいですよ!

ぜひ、作ってみてください。

(image by 著者)

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本記事は、2014年01月27日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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