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五平餅みたい!「はちみつみその焼きおにぎり」の作り方

2014年01月20日作成

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みそ味の焼きおにぎりは、ちょっとしたときに食べたくなる1品です。ですが、みそをそのまま使うと味が濃いもの。

そのため、流行している「はちみつみそ」を使って塗って焼いてみました。五平餅のような味の「はちみつみその焼きおにぎり」の作り方を紹介します。

目次

材料(2人分)

  • ご飯 1.5膳(大盛り)
  • あわせ味噌 小さじ1
  • はちみつ 小さじ1
  • いりごま 適宜
味噌はあわせ味噌を使っています。赤みそも使えます。蜂蜜を入れることで、甘みとコクがアップしますよ!ぐっと美味しくなります。

作り方(調理時間:10分)

STEP1:おにぎりを作る

おにぎりを2個作ります。型に水をつけて、2等分したご飯を入れて作ります。

100均で購入したおにぎりの型を作って作りました。

STEP2:オーブンシートに乗せる

STEP1のおにぎりはオーブントースターに敷いたオーブンシートに乗せておきます。

STEP3:はちみつみそを作る

器にみそ:はちみつ=1:1ではちみつみそを作ります。はちみつをみそに溶かして、滑らかな状態にしておきます。

STEP4:塗って焼く

おにぎりにはちみつみそをバターナイフで塗り、その上からいりごまをかけてオーブントースター500Wで8分ほど加熱します。縁がほんのり焦げたら完成です。

作り方のコツ・注意点

コツは、焦げやすいのでオーブントースターをあまり高温にしないこと。また、オーブンシートを敷いて、くっつきにくくすることです。また、味噌は片面で構いません。

おわりに

手掴みで食べると、五平餅みたいなコクのある味噌と甘いはちみつが口の中に広がっておいしいです。おやつや夜食に活用してもらえますよ。

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(image by 筆者)

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本記事は、2014年01月20日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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