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目からうろこ!美味しい変わり種鍋レシピのまとめ

2014年01月10日作成

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寒い季節はあったかい鍋料理で温まりましょう。ここでは変わり種鍋レシピをご紹介します。

目次

エスニック鍋レシピ

タイカレー鍋

ココナッツミルクを加えれば手軽にタイカレー風味に仕上がります。

タイ風バジル鍋

バジルをはじめ数種のハーブを加えることで薬膳スープのようなエスニックな風味が楽しめます。タイの魚醤ナンプラーがポイントです。

和風変わり鍋レシピ

和風トマト鍋

和風の出汁で仕上げるトマト鍋は洋風スープに比べてさっぱりとしていますが、一味違って美味しいです。

大根鍋

大根をピーラーでスライスすることにより早く火が通り、きしめんのようになるので食べやすいです。

塩こうじ鍋

塩こうじの塩気でスープの味が整います。こうじが効いて身体が温まります。

洋風変わり鍋レシピ

豆乳クレソン鍋

いつもの豆乳鍋にクレソンやズッキーニを加えるだけでぐっと洋風に変身します。

トマト鍋(洋風)

トマト缶を使えば手軽にトマト鍋が楽しめます。バジルペーストとタバスコで仕上げるのもポイント。

ヘルシーな鍋レシピ

牡蠣と豆腐の水炊き

水と昆布だけのシンプルな出汁とレモンねぎだれでいただくヘルシーな鍋です。

柚子鶏鍋

鶏胸肉がとても柔らかく、柚子の風味が効いて上品な鍋に仕上がります。

レモン鍋

生姜、大根のすりおろし、レモンを加えることでさっぱりといただけます。

おわりに

スープや出汁を工夫するだけで、自家製の美味しい変わり種鍋がいただけます。鍋は野菜もたっぷり取れるので、どうぞお試しください。

(image by 足成)

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本記事は、2014年01月10日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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